批準(zhǔn)27項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng) 花生湯碗仔粿等將有供廈標(biāo)準(zhǔn)
近日，廈門(mén)市食品安全工作聯(lián)合會(huì)正式發(fā)布《關(guān)于批準(zhǔn)2026年供廈食品標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)公告》，批準(zhǔn)27項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)，標(biāo)志著我市在推進(jìn)供廈食品安全標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化建設(shè)方面邁出新步伐。
此次立項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)涵蓋生產(chǎn)管理、餐飲服務(wù)、檢驗(yàn)檢測(cè)等多個(gè)領(lǐng)域，涉及米血糕、花生湯、地瓜粉粿、碗仔粿等具有地方特色的供廈食品，以及企業(yè)職工食堂管理、無(wú)堂食外賣(mài)經(jīng)營(yíng)服務(wù)等社會(huì)關(guān)注度高的管理規(guī)范。
食品安全、標(biāo)準(zhǔn)先行。據(jù)了解，自2019年啟動(dòng)供廈食品標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)工程以來(lái)，市食安辦指導(dǎo)市食品安全工作聯(lián)合會(huì)牽頭組織多部門(mén)、多領(lǐng)域?qū)＜?，以?guó)家標(biāo)準(zhǔn)為基線，對(duì)標(biāo)國(guó)際先進(jìn)水平，依托市標(biāo)準(zhǔn)研究院大數(shù)據(jù)平臺(tái)，構(gòu)建起覆蓋“從農(nóng)田到餐桌”全鏈條的食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系。目前已發(fā)布的供廈食品標(biāo)準(zhǔn)達(dá)161個(gè)，累計(jì)3000余項(xiàng)指標(biāo)嚴(yán)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，30余項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)填補(bǔ)國(guó)內(nèi)行業(yè)空白。其中包括手工面線、土筍凍、馬蹄酥、姜母鴨、白灼章魚(yú)等18項(xiàng)，立足廈門(mén)本地特色制定的傳統(tǒng)特色食品供廈標(biāo)準(zhǔn)，在一定程度上填補(bǔ)了傳統(tǒng)特色小吃食品標(biāo)準(zhǔn)的空白。
廈門(mén)市食品安全工作聯(lián)合會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步將嚴(yán)格按照?qǐng)F(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定工作程序，組織各單位扎實(shí)推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)編制工作，強(qiáng)化全過(guò)程質(zhì)量管理，切實(shí)提高標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量水平。同時(shí)，歡迎社會(huì)各界積極參與標(biāo)準(zhǔn)編制，共同推動(dòng)我市食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)不斷完善。
?。◤B門(mén)日?qǐng)?bào)記者 陳泥）
- 相關(guān)閱讀:
-
廈門(mén)鼓浪嶼“貓頭鷹樓”新春煥新迎客2026-02-20在廈門(mén)穿越古與今2026-02-24
- 新聞 娛樂(lè) 福建 泉州 漳州 廈門(mén)
-
- 中華人民共和國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十五個(gè)五年規(guī)劃綱
2026-03-14 09:50 - 再創(chuàng)歷史新高！2026年春運(yùn)預(yù)計(jì)全社會(huì)跨區(qū)域人員流動(dòng)量
2026-03-13 21:24 - 交通銀行山西省分行原黨委委員、副行長(zhǎng)趙秀軍被開(kāi)除黨
2026-03-13 15:57 - 伊朗稱(chēng)襲擊“林肯”號(hào)航母致其撤走
2026-03-13 15:56 - 中國(guó)代表：美國(guó)是伊核危機(jī)的始作俑者
2026-03-13 15:56 - 伊拉克民兵武裝稱(chēng)襲擊兩架美軍加油機(jī)
2026-03-13 14:38 - 美國(guó)土安全部“停擺”近一月 參議院撥款法案再受挫
2026-03-13 14:38
- 中華人民共和國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十五個(gè)五年規(guī)劃綱
- 猜你喜歡:
-
“嘉庚”號(hào)科考船完成年度首航 科考裝備體系再升級(jí)2026-03-13
-
評(píng)論(批準(zhǔn)27項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng) 花生湯碗仔粿等將有供廈標(biāo)準(zhǔn))