“五一”到安溪

尋味茶香煙火氣

　　五一假期，無需遠(yuǎn)行，沿著高速奔赴安溪，赴一場(chǎng)茶香煙火與美食的約會(huì)。小編為你整理好高速路線與各鎮(zhèn)美食全攻略，明確每處站點(diǎn)的高速出口、行駛順序，伴你一路暢行、一路尋味，平安愜意度佳節(jié)～

開啟精彩別致的美食之旅

　　01.

　　第一站：湖頭鎮(zhèn)「小吃王國(guó)」

　　—— 從130+種美味開啟旅程

　　高速出口：S21政永高速→安溪湖頭收費(fèi)站下高速

　　湖頭作為安溪小吃的“聚集地”，足足有130多種風(fēng)味，每一口都是傳承百年的煙火氣。

美食推薦

湖頭米粉

　　用五閬山泉水搭配優(yōu)質(zhì)大米制成，晶瑩柔韌。最地道吃法是素炒，豬油熱鍋、醬油熗香，加入高湯素炒，最大程度鎖住米香本味，細(xì)、嫩、松、滑一口解鎖。

雞卷

　　有趣的是，雞卷里并無雞肉，而是用豬網(wǎng)油包裹豬肉、蝦米等餡料，形似雞脖。油炸后外皮金黃酥脆，內(nèi)餡鮮嫩多汁，蘸上些許醋，解膩提鮮，風(fēng)味更佳。

咸筍包

　　曾是康熙壽宴上的“綠壽桃”，糯米粉混合鼠曲草制成外皮，內(nèi)包筍干、肉末，清香軟糯，外甜內(nèi)咸的口感，越嚼越有滋味。

芋包

　　百姓桌上的“白玉美味”，水芋與大米混合磨成“芋米”漿做皮，包上蝦米、肉丁、蔥頭，外皮絲滑綿密，內(nèi)餡咸香可口，一口淪陷。

景點(diǎn)推薦

湖頭鎮(zhèn)

　　品嘗完美食，不妨逛逛湖頭鎮(zhèn)的特色景點(diǎn)：李光地故居底蘊(yùn)深厚，感受先賢文化魅力；泰山巖景區(qū)山水相依，登頂可俯瞰茶鄉(xiāng)全景，賞自然風(fēng)光與人文景觀交融之美。

02.

第二站：金谷鎮(zhèn)「非遺美味」

—— 一口粕丸解鄉(xiāng)愁

高速出口：G2517沙廈高速→安溪東溪收費(fèi)站下高速

　　離開湖頭，我們繼續(xù)向東，前往金谷東溪。這里藏著一道非物質(zhì)文化遺產(chǎn)美食——東溪粕丸，它是當(dāng)?shù)匮缦喜豢苫蛉钡?ldquo;思鄉(xiāng)丸”，承載著安溪人的鄉(xiāng)愁記憶。

周邊美食推薦

東溪粕丸

　　手工剁制的豬前腿肉，口感Q彈有嚼勁，沒有多余添加劑，純粹的肉香讓人著迷。粕丸吃法多樣，煮湯時(shí)加入紅菇，鮮掉眉毛；油炸后外酥里嫩，一口一個(gè)停不下來。

四物番鴨湯

　　金谷鎮(zhèn)的四物番鴨湯也是不容錯(cuò)過的滋補(bǔ)美味。搭配薏仁、枸杞、當(dāng)歸、黨參四味食材，與番鴨一同慢火燉煮，燉至鴨肉軟爛脫骨、湯汁滋補(bǔ)濃郁，一口入喉暖意融融。其中的當(dāng)歸，藏著母親不言不語的牽掛，盼著孩子無論走多遠(yuǎn)，都能記著家的味道，?；丶铱纯础?/p>

景點(diǎn)推薦

金谷鎮(zhèn)

　　美食之外，金谷鎮(zhèn)的景點(diǎn)同樣值得一逛：金谷溪岸文藝村文藝氣息濃厚，適合拍照打卡、休閑散心；安南永德蘇維埃政府舊址承載紅色記憶，可沉浸式感受革命先輩的奮斗歷程。

03.

第三站：官橋鎮(zhèn)「豆香盛宴」

—— 豆香四溢的古鎮(zhèn)風(fēng)味　　

　　高速出口：G1523甬莞高速→安溪官橋收費(fèi)站下高速

　　從東溪高速入口或者清水巖高速入口出發(fā)，我們前往以豆制美食聞名的官橋鎮(zhèn)。這里的美食以傳統(tǒng)工藝和獨(dú)特口感著稱，是豆香愛好者的天堂。

　　周邊美食推薦

　　官橋豆干

　　官橋鎮(zhèn)標(biāo)志性美食，傳承上百年手工技藝，選用本地黃豆和山泉水，經(jīng)多道古法工序制成，無添加，質(zhì)地緊實(shí)、豆香醇厚，可涼拌、煎炒、煮湯，每一口都是老手藝的地道風(fēng)味。

豆干面

　　官橋家常美味，手工堿水面勁道爽滑，搭配煎至金黃的官橋豆干，淋上骨湯慢熬的秘制鹵汁，鹵香與豆香交融，口感豐富，解鎖當(dāng)?shù)厝丝淘诠亲永锏募页Ｗ涛丁?/p>

景點(diǎn)推薦

官橋鎮(zhèn)

　　品完地道豆香，官橋鎮(zhèn)的景點(diǎn)值得駐足：善壇村畬家寨獨(dú)具畬族風(fēng)情，可體驗(yàn)畬家文化、品嘗畬家特色小吃；安溪鐵觀音集團(tuán)可參觀茶葉制作過程，沉浸式感受安溪鐵觀音的文化底蘊(yùn)與制作技藝。

04.

第四站：虎邱鎮(zhèn)「鮮爽盛宴」

——清溪光魚的三重美味

高速出口：G1523甬莞高速→安溪官橋收費(fèi)站下高速

　　從官橋出發(fā)，深入安溪的山水秘境，抵達(dá)虎邱鎮(zhèn)。這里的生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，孕育了獨(dú)特的食材——光魚。

周邊美食推薦

光魚宴

　　當(dāng)?shù)厝艘?ldquo;一魚多吃”的智慧，將這種食材的魅力發(fā)揮到極致：清蒸（本味鮮甜）、油炸（外酥里嫩）、熬湯（湯色奶白，醇厚濃郁），一魚多味，是對(duì)自然饋贈(zèng)的最高禮贊。

　　選用新鮮豬肉、海蠣和鮮蝦作為內(nèi)餡，外層裹上Q彈勁道的面糊，放入鍋中炸至表皮金黃酥脆，撈出即可食用。入口既有瘦肉的鮮香，又有海蠣與鮮蝦的清嫩，不腥不膩，鮮香交織，一口解鎖虎邱鎮(zhèn)的煙火滋味。

景點(diǎn)推薦

虎邱鎮(zhèn)

　　飽嘗美味后，可前往虎邱鎮(zhèn)兩大特色景區(qū)：洪恩巖景區(qū)古木參天、泉水潺潺，寺觀古跡點(diǎn)綴其間；華農(nóng)生態(tài)龍?zhí)豆蕊L(fēng)景區(qū)山清水秀，可體驗(yàn)原生態(tài)自然風(fēng)光，享受片刻寧?kù)o。

　　05.

歸途茶點(diǎn)

為味蕾之旅畫上圓滿句號(hào)

　　吃飽喝足，別忘了帶點(diǎn)安溪特色伴手禮，把茶鄉(xiāng)味道帶回家～

　　龍門麻酪：軟糯香甜，入口即化，不粘牙、不膩口，是經(jīng)典茶點(diǎn)。

　　桔紅糕：清甜爽口，帶著淡淡的桔香，口感細(xì)膩，老少皆宜。

　　安溪柿餅：果肉飽滿，軟糯香甜，保留柿子本味，搭配鐵觀音茶食用，茶香與甜香交融，愜意十足。

高速行車溫馨提示

　　1.今年“五一”假期，七座以下（含七座）小型客車通行收費(fèi)公路繼續(xù)施行免收通行費(fèi)政策，具體免費(fèi)時(shí)段為5月1日（本周五）0時(shí)至5月5日（下周二）24時(shí)共5天。

　　2.“五一”假期車流密集區(qū)域、高峰時(shí)段相對(duì)集中，在出行前及時(shí)了解高速公路路況信息，合理規(guī)劃路線，避開高峰時(shí)段和易擁堵路段。

　　3.假期出行應(yīng)選擇合規(guī)營(yíng)運(yùn)車輛，拒乘“黑車”。

　　4.出行前，請(qǐng)?zhí)崆皩?duì)車輛進(jìn)行安全檢查，務(wù)必遵守交通規(guī)則。如遇擁堵時(shí)依次排隊(duì)通行，切勿占用應(yīng)急車道；錯(cuò)過匝道出口勿急停倒車，繼續(xù)行駛至下一出口。

　　5.如在高速行駛中遇到困難，可撥打高速救援電話12122，牢記12字警句“車靠邊、快警示、人撤離、即報(bào)警”。

　　五一假期，沿著高速出發(fā)，奔赴安溪的煙火與美味，嘗遍湖頭小吃、非遺粕丸、茶膳盛宴，把茶鄉(xiāng)的美好與風(fēng)味，一并裝進(jìn)假期里～

　　來源：福建交通