“五一”期間吃什么？ 帶您領(lǐng)略舌尖上的泉州
海蠣煎：食材簡(jiǎn)單手藝難
海蠣煎
海蠣煎，又叫蠔仔煎，是閩南出名的特色小吃。泉州的海蠣煎鮮香細(xì)膩、美味可口，在各大餐館中，海蠣煎可是少不了的一道佐餐菜。雖然海蠣煎食材相對(duì)簡(jiǎn)單，但手藝并不簡(jiǎn)單，火候的掌控極為關(guān)鍵。
地點(diǎn)：市區(qū)大街小巷皆有，其中晉江東石的海蠣煎頗為人稱道。
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