閩南網(wǎng)12月30日訊（閩南網(wǎng) 姚珊紅 通訊員 王鵬達(dá)）12月29日，以“海絲航標(biāo)·食尚石獅”為主題的石獅市文旅經(jīng)濟(jì)發(fā)展大會(huì)暨跨年文旅消費(fèi)季啟幕，深化美食文旅融合發(fā)展，吸引更多的游客到石獅觀光旅游，點(diǎn)燃“最紅火”跨年文旅經(jīng)濟(jì)。

　　“石獅文化和旅游資源豐富，秀美如畫(huà)的自然風(fēng)光與絢爛多彩的人文景觀在這里相互映襯、相得益彰，展現(xiàn)出無(wú)窮的魅力。”石獅市委書(shū)記蔡永生表示，如今的石獅正在成為越來(lái)越多游客的“詩(shī)和遠(yuǎn)方”。

　　石獅市地處福建省東南沿海，自古以來(lái)就是重要的商貿(mào)港口城市，也是“海上絲綢之路”的起點(diǎn)之一。十里黃金海岸是石獅的獨(dú)特亮點(diǎn)，海絲航標(biāo)是石獅引以為傲的家門口世遺。近年來(lái)，石獅市積極推動(dòng)文旅經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展，深化美食文旅融合，打造“山海城”聯(lián)動(dòng)全域旅游發(fā)展格局，榮獲閩菜地標(biāo)美食城市、全國(guó)縣域旅游綜合實(shí)力百?gòu)?qiáng)縣等稱號(hào)。

　　開(kāi)幕式上，現(xiàn)場(chǎng)舉行10個(gè)文旅項(xiàng)目簽約，八卦街文旅項(xiàng)目、蚶江鎮(zhèn)文旅項(xiàng)目推介，“跟著大咖游石獅”沉浸式推介暨宋元海絲宴之《山家清供》全系列復(fù)原創(chuàng)新菜品發(fā)布，省級(jí)、泉州市級(jí)文旅品牌項(xiàng)目頒獎(jiǎng)授牌，消費(fèi)季啟動(dòng)儀式，參觀海上絲綢之路美食節(jié)暨宋元燈火市集、水上項(xiàng)目表演。

　　大會(huì)發(fā)布宋元海絲宴之《山家清供》全系列菜品復(fù)原創(chuàng)新情況。“宋元海絲宴”是對(duì)《山家清供》的傳承創(chuàng)新，是石獅市委市政府、餐飲業(yè)界和文化界合力打造的海絲文化主題名宴。今年，石獅市全面啟動(dòng)《山家清供》全系列菜肴復(fù)原工程，目前已經(jīng)完成全部104道菜肴的復(fù)原工作，這是目前活化中國(guó)飲食文化典籍中最具系統(tǒng)性、創(chuàng)新性、代表性的一項(xiàng)人文美食復(fù)原行動(dòng)，被業(yè)界專家譽(yù)為“推動(dòng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展”的典范之作。“宋元海絲宴”還入選全國(guó) 2023旅游創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新示范案例。同時(shí)，大會(huì)向4家餐飲機(jī)構(gòu)頒發(fā)宋元海絲宴之《山家清供》全系列菜品復(fù)原創(chuàng)新行動(dòng)獎(jiǎng)。

　　據(jù)悉，此次活動(dòng)將從2023年12月持續(xù)至2024年2月，通過(guò)推出一套政策、簽約一批項(xiàng)目、推介一批線路、舉辦一系列跨年配套活動(dòng)，以“旅游+美食”“旅游+展會(huì)”“旅游+賽事”為引領(lǐng)，打響海絲、濱海、美食三張名片，展現(xiàn)石獅文旅魅力。