吃火鍋別迷信“涮三秒”！一不注意身體就“養(yǎng)蟲(chóng)”了

來(lái)源:“互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合辟謠平臺(tái)”微信公眾號(hào) 2022-01-05 16:56 http://m.d-black.cn/

[摘要]冷空氣來(lái)襲，你是否也打算吃火鍋取暖？吃火鍋的時(shí)候很多人為了食物“鮮嫩”，簡(jiǎn)單涮個(gè)3、5秒就馬上開(kāi)吃。但其實(shí)這樣的吃法，可能會(huì)在身體里面“養(yǎng)蟲(chóng)”哦。

　　冷空氣來(lái)襲，你是否也打算吃火鍋取暖？吃火鍋的時(shí)候很多人為了食物“鮮嫩”，簡(jiǎn)單涮個(gè)3、5秒就馬上開(kāi)吃。但其實(shí)這樣的吃法，可能會(huì)在身體里面“養(yǎng)蟲(chóng)”哦。

　　廣東疾控提醒，不潔的肉類、海鮮或水產(chǎn)品可能會(huì)導(dǎo)致病從口入——布魯氏菌、諾如病毒、副溶血性弧菌、絳蟲(chóng)、姜片蟲(chóng)、廣州管圓線蟲(chóng)……進(jìn)食感染后，人體會(huì)出現(xiàn)各種不適癥狀，稍不注意，還會(huì)導(dǎo)致更嚴(yán)重的后果！一起來(lái)看看

布魯氏菌病

　　發(fā)熱、多汗、全身乏力、疼痛、多器官損傷，若未及時(shí)診斷治療，容易轉(zhuǎn)成慢性且難以治愈，還會(huì)引發(fā)脊柱炎、關(guān)節(jié)炎等并發(fā)癥，嚴(yán)重者甚至?xí)适趧?dòng)能力。

副溶血性弧菌感染

　　嘔吐、腹瀉不止，嚴(yán)重者可脫水休克。

諾如病毒感染

　　惡心、嘔吐、腹瀉、發(fā)熱，嚴(yán)重者可脫水休克。

寄生蟲(chóng)病

　　腹痛腹瀉、消化功能紊亂。

　　不同的寄生蟲(chóng)可以導(dǎo)致不同器官損傷，舉個(gè)例子，感染囊蟲(chóng)病可導(dǎo)致顱內(nèi)壓增高甚至產(chǎn)生精神障礙……

　　廣東疾控介紹，想健康享受火鍋還是很簡(jiǎn)單的：100℃加熱約1分鐘，就能把這些病毒、細(xì)菌、寄生蟲(chóng)有效殺滅，其實(shí)也就是要煮熟煮透。具體可以這樣判斷：

　　肉片越薄越好，放入火鍋后煮到完全變色。

　　魚(yú)蝦貝類帶殼的煮5分鐘，去殼的煮3分鐘。