護航“舌尖安全” 泉州市市場監(jiān)管局開展校園食品安全檢查
閩南網(wǎng)7月30日訊（閩南網(wǎng)記者 肖曉錦 黃麗君）校園食品安全關乎萬千學子的健康成長，是社會關注的焦點。為扎實推進暑假期間校園食品安全整治工作，7月29日，泉州市市場監(jiān)督管理局組織到泉州鯉城錦朵朵幼兒園開展校園食品安全專項檢查，以嚴謹?shù)膽B(tài)度和務實的舉措，推動校園食品安全整治工作落地生根、取得實效。
檢查過程中，執(zhí)法人員聚焦學校食堂關鍵環(huán)節(jié)，對環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、原材料進貨查驗、“一品一碼”食品安全追溯體系錄入、餐具清洗消毒、食品留樣等情況進行了細致排查。通過全方位檢查，督促幼兒園切實履行食品安全主體責任，建立健全管理制度，定期開展自查自糾，持續(xù)提升食品安全管理水平。
“孩子的飲食安全是重中之重，我們要做讓孩子和家長都放心的幼兒園。”泉州鯉城錦朵朵國際幼兒園園長劉錦莊表示，在7月21日泉州市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育局召開的校園食品安全整治工作視頻會議后，園方第一時間組織后勤及廚房人員展開培訓，對照會議部署的食品安全、衛(wèi)生消毒等重點要求，逐項細化落實，確保各項規(guī)范落到實處。
泉州鯉城錦朵朵國際幼兒園食品安全員陳小鳳介紹，每日食材驗收環(huán)節(jié)她都嚴格把關新鮮度，在此基礎上進行二次加工，從源頭守護孩子們的飲食安全。
“家長最關心的就是孩子的安全，尤其是食品安全。”學生家長陳宏坦言，幼兒園不定期邀請膳食委員會入園監(jiān)督，市場監(jiān)管局和教育局也常態(tài)化開展檢查，多重保障讓家長對校園食品安全充滿信心。
校園食品安全關系到學生的身心健康，也牽動著每一位家長的心。為吸取甘肅天水幼兒園血鉛異常事件教訓，泉州市市場監(jiān)管局根據(jù)市委巡察五組關于對“校園食品安全監(jiān)管存在薄弱環(huán)節(jié)”問題的巡察建議，迅速行動，立行立改，并于7月21日召開泉州市校園食品安全整治工作視頻會議。會議全面部署暑假期間校園食品安全整治工作，邀請專家圍繞食品安全主體責任與監(jiān)督檢查雙管控、典型案例警示進行專題培訓，利用暑期開展“全鏈條體檢”，強化隱患排查與食品安全主體責任落實。市、縣兩級市場監(jiān)管、教育部門有關人員，各級各類學校主要負責人、學校食堂食品安全總監(jiān)、食品安全員及承包經(jīng)營企業(yè)、供餐企業(yè)負責人等共5960人參加培訓。
此次對鯉城錦朵朵幼兒園的檢查，正是對會議提出的“立行立改”“強化監(jiān)管效能”等要求的積極響應，旨在通過常態(tài)化檢查與精準督導，筑牢校園食品安全防線，確保秋季開學時，每所學校食堂能每一餐都放心、每一口都安心，為廣大師生健康保駕護航。
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