熱門小吃芝士焗番薯 教你在家如何自己制作
番薯，素有“長(zhǎng)壽美食”之稱，也是十分常見的家常食材。不過，這兩年，番薯卻成了紅遍港粵的街頭小吃。
咱閩南人吃番薯，大都不是熬粥，就是吃蒸著或煮著吃。我們這里要說的是另一種吃法——芝士焗番薯。相比閩南人的傳統(tǒng)吃法，這番薯吃著更加細(xì)滑、香濃，顏色金黃金黃的，特別是剛出爐，熱氣騰騰的，散發(fā)著濃郁的芝士香氣，特別誘人。雖說在泉州街頭，現(xiàn)在也能找到這道美食，不過，一小塊就要10元左右，其實(shí)，只要稍微花點(diǎn)時(shí)間和心思，在家也能做，而且很簡(jiǎn)單！本期，我們就一起來學(xué)學(xué)吧！
[做法]
主料：番薯2個(gè)、芝士、白糖、蛋液
步驟：
1.番薯洗凈，按比例對(duì)半切開，留著完整的形狀。
2.放水上鍋蒸30分鐘，待用筷子容易插入番薯中即可；
3.用勺子沿著番薯邊緣劃出番薯肉待用，注意不要弄破番薯碗，邊上要留下一定的距離；
4.將挖好的番薯放在碗里，壓成薯泥；
5.取兩三塊芝士，放入微波爐加熱半分鐘待其融化，再加入薯泥中，放適量白糖攪拌均勻；
6.將攪拌好的餡料，一起釀入番薯殼里，壓實(shí)，再把剩余的芝士糊涂在上面修正外形，再涂上一層蛋黃液，放入烤箱中層200℃，烤20分鐘即可。
投“食”問路
海都美食QQ群30615197開通以來，吸引了眾多美食追隨者。有湊熱鬧的，有秀手藝的，有打探美食路線的，還有偷師學(xué)藝的，也有“拍報(bào)”美食線索的。今后，我們將選擇群友們近期共同關(guān)注的美食話題，刊登在美食版上，供大伙溝通交流。（本網(wǎng)記者 魏柳菁 趙晶）
- 相關(guān)閱讀:
- 福廈高鐵惠安站明日投用 4日至節(jié)前兩趟動(dòng)車經(jīng)停2015-02-03泉州18家欠薪企業(yè)名單曝光 將列入重點(diǎn)監(jiān)察目錄2015-01-30
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 阿聯(lián)酋恢復(fù)航空正常運(yùn)行
2026-05-03 11:46 - 以軍空襲黎南部致死9人 真主黨用無人機(jī)和火炮回?fù)?/a>
2026-05-03 11:45 - 伊朗媒體披露伊方最新談判方案：14點(diǎn)提議 聚焦終戰(zhàn)
2026-05-03 11:44 - 朝鮮批評(píng)美國(guó)“網(wǎng)絡(luò)威脅”抹黑企圖
2026-05-03 11:44 - 以媒：以色列加緊對(duì)伊朗和加沙“備戰(zhàn)”
2026-05-03 11:44 - 伊朗外交部發(fā)言人：特朗普吹噓行事如“海盜”是對(duì)犯罪
2026-05-03 11:44 - 外交部發(fā)言人就東京審判開庭80周年答記者問
2026-05-03 11:44
- 阿聯(lián)酋恢復(fù)航空正常運(yùn)行
- 猜你喜歡:
-
黃金海岸 上演浪漫之夜2026-04-23“中國(guó)白·德化瓷”在香港再度“圈粉”2026-04-27
- 評(píng)論(熱門小吃芝士焗番薯 教你在家如何自己制作)已有0條評(píng)論