閩南網(wǎng)10月15日訊 十月的安溪，茶香正濃。當(dāng)前，安溪縣黃金桂、毛蟹、本山茶采制已基本結(jié)束，鐵觀音正進(jìn)入采制中后期，全縣秋茶產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)1.8萬(wàn)噸，與去年同期基本持平，質(zhì)量提升，均價(jià)略升，銷(xiāo)路通暢，保持穩(wěn)健發(fā)展態(tài)勢(shì)。

　　秋茶制優(yōu)率較去年提升15%

　　天作美，人努力，茶更香

　　10月10日，安溪縣政府召開(kāi)2015年秋季安溪鐵觀音信息發(fā)布會(huì)，安溪縣茶業(yè)管理委員會(huì)常務(wù)副主任、安溪縣副縣長(zhǎng)王金章介紹，今年安溪鐵觀音秋茶“天作美，人努力，茶更香”。根據(jù)抽樣調(diào)查，今秋茶葉制優(yōu)率比去年同期提高15個(gè)百分點(diǎn)。

　　據(jù)了解，入夏以來(lái)，安溪風(fēng)調(diào)雨順，特別是秋茶前期氣溫不高，有利茶樹(shù)生長(zhǎng)。秋茶開(kāi)采以來(lái)，前期天氣雖受臺(tái)風(fēng)影響但時(shí)間短，而后期以晴天多云為主，晝夜溫差大，濕度適宜，十分有利于茶葉采摘加工。

　　這些年，茶業(yè)萬(wàn)人培訓(xùn)工程深入實(shí)施，各類(lèi)初制賽、茶王賽廣泛開(kāi)展，茶業(yè)基礎(chǔ)管理持續(xù)加強(qiáng)，茶樹(shù)留高、梯壁留草廣泛推廣，土壤改良成為茶農(nóng)的自覺(jué)行動(dòng)，茶園肥力提高，茶青原料內(nèi)含物增加，茶青原料品質(zhì)提升，加上重?fù)u青重發(fā)酵的傳統(tǒng)工藝強(qiáng)勢(shì)回歸，種好茶、制好茶、賣(mài)好茶蔚然成風(fēng)。

　　安溪鐵觀音制茶工藝大師劉金龍告訴記者：“今年秋茶原料很好，這樣的天氣讓茶葉的持嫩性長(zhǎng)，生長(zhǎng)期比往年延后一個(gè)星期，葉底肥厚。”得益于良好的基礎(chǔ)管理，得益于良好的天氣，得益于重?fù)u青重發(fā)酵的傳統(tǒng)工藝，今秋茶葉內(nèi)含物更為豐富，滋味更為醇厚，鐵觀音的品種特征“音韻”更為明顯。

　　秋茶均價(jià)較往年提高11%

　　中檔茶成為市場(chǎng)主力

　　根據(jù)抽樣調(diào)查，安溪祥華、龍涓、感德、西坪、虎邱等主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，今秋茶葉均價(jià)較往年提高11%左右。秋茶上市以來(lái)，品牌茶企在感德、龍涓、祥華、西坪等茶葉主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)協(xié)議基地收購(gòu)的毛茶量，與去年同期比，均有5%~10%的增長(zhǎng)。

　　從安溪茶葉協(xié)會(huì)、安溪鐵觀音同業(yè)公會(huì)開(kāi)展的茶葉市場(chǎng)行情調(diào)查分析，凈茶批發(fā)價(jià)150元~300元/斤之間的中檔茶，因性?xún)r(jià)比高，銷(xiāo)量明顯增長(zhǎng)，成為市場(chǎng)主力。龍頭企業(yè)持續(xù)領(lǐng)跑市場(chǎng)。

　　“生態(tài)茶”、“基地茶”、“莊園茶”、“合作社茶”、“有身份證的茶”等各類(lèi)以基地建設(shè)為依托，以質(zhì)量管控為核心的產(chǎn)業(yè)組織形式加速發(fā)展，茶葉雖價(jià)位相對(duì)較高，但銷(xiāo)路更為順暢，形成“有機(jī)就是商機(jī)”的積極效應(yīng)。

　　新興銷(xiāo)區(qū)銷(xiāo)量平穩(wěn)上漲

　　安溪鐵觀音市場(chǎng)“暖意涌動(dòng)”

　　在外安溪較低海拔茶區(qū)，如蓬萊、金谷、湖頭、虎邱等秋茶上市已接近尾聲，此時(shí)茶農(nóng)手中基本無(wú)存茶。感德華地村、龍涓赤片村、祥華珍山等不少產(chǎn)茶村再現(xiàn)茶商搶訂尚在焙籠、還未烘干毛茶的場(chǎng)景，下午三、四點(diǎn)毛茶集中銷(xiāo)售時(shí)段，車(chē)水馬龍，人潮涌動(dòng)。據(jù)預(yù)計(jì)，今年秋茶的銷(xiāo)售同比將增長(zhǎng)3%~5%。

　　從外地茶葉協(xié)會(huì)的預(yù)測(cè)研判來(lái)看，廣東、北京、山東、上海、湖南等傳統(tǒng)銷(xiāo)區(qū)，茶葉訂單同比基本持平；四川、湖北、陜西、黑龍江、遼寧、吉林、海南等新興銷(xiāo)區(qū)，中檔茶訂單上升10%以上。（海都記者 趙晶）