閩南網(wǎng)10月15日訊 十月的安溪，茶香正濃。當前，安溪縣黃金桂、毛蟹、本山茶采制已基本結束，鐵觀音正進入采制中后期，全縣秋茶產(chǎn)量預計達1.8萬噸，與去年同期基本持平，質(zhì)量提升，均價略升，銷路通暢，保持穩(wěn)健發(fā)展態(tài)勢。

　　秋茶制優(yōu)率較去年提升15%

　　天作美，人努力，茶更香

　　10月10日，安溪縣政府召開2015年秋季安溪鐵觀音信息發(fā)布會，安溪縣茶業(yè)管理委員會常務副主任、安溪縣副縣長王金章介紹，今年安溪鐵觀音秋茶“天作美，人努力，茶更香”。根據(jù)抽樣調(diào)查，今秋茶葉制優(yōu)率比去年同期提高15個百分點。

　　據(jù)了解，入夏以來，安溪風調(diào)雨順，特別是秋茶前期氣溫不高，有利茶樹生長。秋茶開采以來，前期天氣雖受臺風影響但時間短，而后期以晴天多云為主，晝夜溫差大，濕度適宜，十分有利于茶葉采摘加工。

　　這些年，茶業(yè)萬人培訓工程深入實施，各類初制賽、茶王賽廣泛開展，茶業(yè)基礎管理持續(xù)加強，茶樹留高、梯壁留草廣泛推廣，土壤改良成為茶農(nóng)的自覺行動，茶園肥力提高，茶青原料內(nèi)含物增加，茶青原料品質(zhì)提升，加上重搖青重發(fā)酵的傳統(tǒng)工藝強勢回歸，種好茶、制好茶、賣好茶蔚然成風。

　　安溪鐵觀音制茶工藝大師劉金龍告訴記者：“今年秋茶原料很好，這樣的天氣讓茶葉的持嫩性長，生長期比往年延后一個星期，葉底肥厚。”得益于良好的基礎管理，得益于良好的天氣，得益于重搖青重發(fā)酵的傳統(tǒng)工藝，今秋茶葉內(nèi)含物更為豐富，滋味更為醇厚，鐵觀音的品種特征“音韻”更為明顯。

　　秋茶均價較往年提高11%

　　中檔茶成為市場主力

　　根據(jù)抽樣調(diào)查，安溪祥華、龍涓、感德、西坪、虎邱等主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，今秋茶葉均價較往年提高11%左右。秋茶上市以來，品牌茶企在感德、龍涓、祥華、西坪等茶葉主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)協(xié)議基地收購的毛茶量，與去年同期比，均有5%~10%的增長。

　　從安溪茶葉協(xié)會、安溪鐵觀音同業(yè)公會開展的茶葉市場行情調(diào)查分析，凈茶批發(fā)價150元~300元/斤之間的中檔茶，因性價比高，銷量明顯增長，成為市場主力。龍頭企業(yè)持續(xù)領跑市場。

　　“生態(tài)茶”、“基地茶”、“莊園茶”、“合作社茶”、“有身份證的茶”等各類以基地建設為依托，以質(zhì)量管控為核心的產(chǎn)業(yè)組織形式加速發(fā)展，茶葉雖價位相對較高，但銷路更為順暢，形成“有機就是商機”的積極效應。

　　新興銷區(qū)銷量平穩(wěn)上漲

　　安溪鐵觀音市場“暖意涌動”

　　在外安溪較低海拔茶區(qū)，如蓬萊、金谷、湖頭、虎邱等秋茶上市已接近尾聲，此時茶農(nóng)手中基本無存茶。感德華地村、龍涓赤片村、祥華珍山等不少產(chǎn)茶村再現(xiàn)茶商搶訂尚在焙籠、還未烘干毛茶的場景，下午三、四點毛茶集中銷售時段，車水馬龍，人潮涌動。據(jù)預計，今年秋茶的銷售同比將增長3%~5%。

　　從外地茶葉協(xié)會的預測研判來看，廣東、北京、山東、上海、湖南等傳統(tǒng)銷區(qū)，茶葉訂單同比基本持平；四川、湖北、陜西、黑龍江、遼寧、吉林、海南等新興銷區(qū)，中檔茶訂單上升10%以上。（海都記者 趙晶）