福安市開(kāi)展春季校園周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)
2021年春季開(kāi)學(xué)之際，福安市市場(chǎng)監(jiān)管局提前部署，壓實(shí)食品安全責(zé)任，開(kāi)展春季開(kāi)學(xué)校園周邊食品安全自查、排查、督查，筑牢校園食品安全防線，保障全市在校師生舌尖上的安全。
全面落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任制，建立以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校食品安全管理組織架構(gòu)，嚴(yán)格督促各類(lèi)學(xué)校食堂做好食材及食品查驗(yàn)記錄、索證索票等方面自查工作。
開(kāi)展校園周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)排查，聚焦校園周邊存在的無(wú)證照經(jīng)營(yíng)、販賣(mài)“三無(wú)食品”等重點(diǎn)問(wèn)題，檢查校園周邊餐飲服務(wù)單位的進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票、店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生、疫情防控措施落實(shí)情況等，截至目前，共檢查餐飲服務(wù)單位160余家次。
充分發(fā)揮餐飲環(huán)節(jié)市場(chǎng)監(jiān)管可視化建設(shè)成果，通過(guò)一品一碼食品溯源系統(tǒng)、“明廚亮灶”系統(tǒng)等，遠(yuǎn)程掌握141家學(xué)校食堂食品安全情況，并形成監(jiān)管工作長(zhǎng)效機(jī)制，保障校園餐桌安全。
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