16日，記者從豐州鎮(zhèn)政府獲悉，南安首家觀光型精釀酒廠——路易華創(chuàng)（泉州）觀光型精釀酒廠項目已完成主體廠房建設，預計今年6月投入使用。

　　該項目總投資2億元，將打造集生產、辦公、體驗、休閑于一體的復合型文旅工業(yè)項目。

　　打造獨一無二“啤酒小鎮(zhèn)”

　　記者來到施工現(xiàn)場看到，鋼結構廠房已初具雛形，地面硬化、辦公大樓內外裝修、網(wǎng)紅樹屋紅磚砌筑等工作正同步推進，現(xiàn)場一派繁忙景象。

　　據(jù)了解，該項目以原燕京啤酒廠為核心，引入香港路易（泉州）酒業(yè)生產項目，計劃總投資約2億元，擘畫一個“從生產到生活”的啤酒產業(yè)升級藍圖。

　　“目前整體進度已過半，設備已陸續(xù)進廠，預計6月正式投入生產。”路易華創(chuàng)釀造（泉州）有限公司總經(jīng)理劉毅向記者介紹，該項目在設計上融合閩南紅磚與現(xiàn)代工業(yè)風格，生產區(qū)采用全景落地玻璃，打造開放式觀光釀酒車間，游客可直觀看到釀造過程，如同走進一座“啤酒釀造透明工廠”。

　　他介紹，廠房一側還將打造旱噴景觀、演藝舞臺、7.5米挑高全景玻璃餐廳。餐廳將融合泉州本地美食與德式餐食，提供炸醋肉、德國豬肘子等特色下酒菜。廣場設置的演藝舞臺，還將舉辦精釀啤酒節(jié)等活動，進一步豐富游客消費體驗與夜間經(jīng)濟場景。

　　記者看到，在辦公樓左側，工人們正在砌筑紅磚墻。“這里將打造一處沉浸式體驗與社交空間——網(wǎng)紅樹屋，可提供啤酒品鑒、餐飲、休閑等服務，讓游客在品嘗佳釀的同時，感受啤酒文化的魅力。”劉毅告訴記者。

　　他介紹，項目分三期進行規(guī)劃建設，計劃打造一座獨一無二的“啤酒小鎮(zhèn)”，最終形成一個集生產、辦公、體驗、休閑于一體的復合型文旅工業(yè)項目，讓工業(yè)遺跡在麥芽香氣中重獲新生。

　　與廈門大學開展深度合作

　　記者了解到，路易釀造有限公司在精釀領域已深耕12年。作為南安首家觀光型精釀酒廠項目，為何選擇落地豐州？

　　“這既得益于南安市委、市政府的大力招商與貼心服務，也源于我們董事長心系桑梓，一心想回歸家鄉(xiāng)、反哺故里的情懷。”劉毅介紹，豐州鎮(zhèn)水質優(yōu)良，為精釀啤酒釀造提供了得天獨厚的自然條件。這里交通便捷，緊鄰泉州動車站、高速路口，往返晉江機場、翔安機場十分順暢；同時，擁有九日山等文旅資源，泉州古城近在咫尺，為打造復合型文旅工業(yè)項目奠定了良好基礎。

　　值得一提的是，該項目還將同步打造線上直播中心，與廈門大學化學化工學院開展深度合作，共建“廈門大學-路易華創(chuàng)精釀啤酒研究院”，推進功能性精釀啤酒研發(fā)與產業(yè)化，打造國內領先的健康精釀啤酒創(chuàng)新平臺。

　　“我們第一期將生產兩款由廈門大學研發(fā)的特色產品。”劉毅介紹，公司將依托泉州“世界美食之都”品牌，開發(fā)具有海洋特色和養(yǎng)生功能的高端精釀新品，形成差異化競爭優(yōu)勢，帶動食品加工、生物科技、文旅消費等多產業(yè)聯(lián)動發(fā)展。“接下來，我們也計劃與南安市文體旅集團開展進一步合作，打造屬于南安品牌的本地啤酒。”

　　“該項目的落地，高效盤活了原燕京啤酒廠閑置廠房，推動低效用地再開發(fā)、老舊工業(yè)資源煥新升級，更為豐州產業(yè)轉型、鄉(xiāng)村振興與文旅融合發(fā)展提供可復制、可推廣的示范樣本。”豐州鎮(zhèn)政府相關負責人表示，下一步，豐州鎮(zhèn)將持續(xù)做好服務保障，全力推動項目早竣工、早投產、早見效，助力打造海絲起點工業(yè)文旅新地標。

　?。ㄓ浾?賴香珠 通訊員 陳肖雄 董文婷）