春寒料峭時節(jié),南安市向陽鄉(xiāng)的高山梯田上已然孕育著一片生機。23日上午,記者走進位于卓厝村的羊肚菌種植基地,只見10畝覆蓋著黑色透氣薄膜的大棚靜臥于山坡之上。棚內,一壟壟羊肚菌破土而出,菌柄挺拔,菌蓋狀如蜂巢、色澤褐黃,長勢喜人。
向陽綠瑩瑩種植專業(yè)合作社理事長吳菜花彎腰于壟間,手起刀落,采下一朵朵飽滿的羊肚菌。這10畝羊肚菌,是她歷時半年自主探索試種的成果,也是當地探索高山梯田“水稻+羊肚菌”周年高效輪作模式的成功實踐。
“這一茬剛冒頭,個個都像小手掌。”吳菜花將鮮菌輕輕放入塑料筐,不到10分鐘,一筐15公斤鮮菌便已滿溢。
“中稻收割后,土地要閑置4個月,我就尋思著如何提高土地利用價值。”2025年10月,吳菜花帶著10多位村民開始平整土地、起壟覆膜;12月播下菌種、放置營養(yǎng)包。令人意外的是,這場試驗并未聘請專業(yè)技術員,而是吳菜花與“頭雁班”同學交流互助,自學視頻資料,反復探索試錯。為了精準控制棚內的溫濕度與覆土厚度,她曾連續(xù)多日工作至深夜。
努力終有回報——除夕前一天,第一批羊肚菌成功開摘。如今,基地每天穩(wěn)定采收鮮菌150公斤,預計總產量超4000公斤。
據了解,該基地已投資18萬元,按照當前市場行情,鮮菌每公斤160元、干菌每公斤1000元,經濟效益十分可觀。
吳菜花表示,更關鍵的是,羊肚菌菌渣還田可提升土壤有機質,殘留營養(yǎng)液可直接助力今夏中稻增產,真正實現“一田雙收、循環(huán)增值”。“今年中稻收割后,我計劃將羊肚菌基地擴至20畝以上,引入軌道運輸降低人工強度,加裝物聯網溫濕度傳感器實現精準調控。”
向陽鄉(xiāng)政府工作人員介紹,這10畝羊肚菌的成功試種,不僅收獲了“黃金價”的喜悅,更以扎實的數據和可復制的模式,為高山丘陵梯田的高效利用、防止土地撂荒、實現四季增收提供了一個示范樣本。(記者 黃俊濤 通訊員 施惠蓮 林乙繁)