餐飲玩跨界萬物皆可搭？“加法”創(chuàng)新風潮席卷餐飲娛樂行業(yè)

來源:廈門日報 2025-02-07 11:41 http://m.d-black.cn/

　　在廈門，一股“加法”創(chuàng)新風潮正席卷餐飲娛樂行業(yè)，從“咖啡+擼貓”的溫馨互動，到“咖啡+專業(yè)音響”的聽覺盛宴，再到“美甲+影院”的休閑新體驗，乃至“餐廳+藝術(shù)畫展”的獨特融合，各類業(yè)態(tài)通過疊加新穎元素，為消費者帶來多元化、個性化的消費新選擇，吸引了大量年輕群體前往探索打卡，成為城市中的一道道亮麗風景線。近日，記者對這一融合業(yè)態(tài)進行了走訪。

　　咖啡+

　　開了30多年的音響店近年加入了咖啡元素

　　一邊喝咖啡一邊擼貓是種什么體驗？一家位于禾祥東路的以擼貓為主題的咖啡館，給了客人們嘗鮮的場所。店主吳先生有多年咖啡從業(yè)經(jīng)驗，深感單一產(chǎn)業(yè)經(jīng)營在目前的市場大背景下有諸多局限，因此，他探索將經(jīng)營咖啡與其他業(yè)態(tài)相疊加，期待產(chǎn)生不一樣的火花。他自己養(yǎng)了貓，也深諳當下年輕人對新鮮事物和多元化體驗有著較高的需求，最終開了這家咖啡+擼貓形式的咖啡館。

　　“我們嚴格把控了貓的數(shù)量，確保每只貓都能得到充分照顧。”吳先生表示，他們每天會及時清理貓砂和衛(wèi)生死角，保持店內(nèi)環(huán)境的整潔，保障顧客的消費體驗。此外，他們還會訓練貓的行為，例如不上桌等，確保貓不會打翻東西或接觸到有害物質(zhì)。

　　在禾祥西路聯(lián)邦廣場的另一家咖啡店中，客人劉先生正在店鋪二樓品嘗一杯手沖咖啡。陪伴著他的，是店里專業(yè)音響正播放的古典音樂。“這樣的融合模式讓人很驚喜。”劉先生告訴記者，他是第一次來消費，經(jīng)過店門口時被有質(zhì)感的音樂所吸引。沒錯，這家咖啡店的主題正是“咖啡+專業(yè)音響”。

　　在這家咖啡店一樓，音響作為特色元素被表達得更突出：店里顯眼的地方擺著專業(yè)級別的音響，店中有一整面集合了各種音樂的CD墻。店主謝先生告訴記者，這家店本身是經(jīng)營音響的，已有30多年的歷史，將咖啡疊加進來是近幾年的創(chuàng)意。與動輒幾萬元起步的專業(yè)音響相配合的，則是店內(nèi)主推的手沖咖啡。

　　美甲+

　　為了讓顧客能坐得住美甲店放起了電影

　　湖濱東路的一家美甲美睫店里，謝女士正閑適地躺在沙發(fā)上，一邊看電影一邊做美甲。影院式美甲，正是這家美甲美睫店為自己定義的服務特色。負責人衛(wèi)女士表示，店里原先經(jīng)營傳統(tǒng)美甲美睫，但在多年的經(jīng)營中觀察到，顧客們在接受服務時，即使座椅再舒適，時間一長也會坐不住。因此，她便萌生了將影院元素疊加進來的想法。

　　考慮到不同顧客的需求差異，店內(nèi)播放影片時會對音量有所控制，“如果顧客對播放的影片不感興趣，他們可以選擇玩手機或進行其他活動。”衛(wèi)女士介紹說。這種靈活的服務方式也得到顧客認可，消費者謝女士就表示，這種觀影與美甲相結(jié)合的服務方式讓她感到新奇和放松。

　　（廈門日報記者房舒實習生李琰）

原標題：餐飲玩跨界萬物皆可搭？“加法”創(chuàng)新風潮席卷餐飲娛樂行業(yè)

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