南安螃蟹每斤比前兩月降10元 花蟹毛蟹最實(shí)惠
秋季正是吃螃蟹的好時(shí)節(jié)。昨日，記者走訪市場(chǎng)了解到，眼下正值螃蟹大量上市時(shí)間，南安各大商場(chǎng)已經(jīng)開(kāi)始鋪貨銷(xiāo)售。目前，毛蟹每斤零售價(jià)在25元-35元，與去年同期相差無(wú)幾。
昨日，記者走訪市區(qū)第一市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，1-3兩的普通毛蟹批發(fā)價(jià)為20元/斤左右，體型較大的公蟹批發(fā)價(jià)在30元/斤左右，而大個(gè)頭的母蟹要40元/斤左右?；ㄐ放c毛蟹價(jià)格相近。
“這段時(shí)間，買(mǎi)花蟹和毛蟹最實(shí)惠。”第一市場(chǎng)水產(chǎn)批發(fā)商小黃告訴記者，眼下花蟹和毛蟹產(chǎn)量最高，價(jià)格也最為低廉。
在市區(qū)沃爾瑪、超前超市、新華都等大型商場(chǎng)，售賣(mài)的螃蟹大多分為石蟹、梭子蟹及中小三眼蟹等品種。石蟹每斤價(jià)格28.8元左右，梭子蟹每斤價(jià)格29.8元左右，三眼蟹每斤價(jià)格則為22.6元左右。
“現(xiàn)在螃蟹的價(jià)格相比前兩個(gè)月，平均每斤降10元。”小黃告訴記者，目前南安市場(chǎng)上的螃蟹大多產(chǎn)自江蘇、浙江、漳州一帶，再過(guò)半月，螃蟹的膏會(huì)更加肥美，價(jià)格也會(huì)更加實(shí)惠。
“吃螃蟹，主要看里面的膏是否肥美。”小黃說(shuō)，個(gè)頭較大、顏色較深且四肢健全的螃蟹大多肉多膏肥，“也可以用手指挑開(kāi)螃蟹腹部的蟹殼，如果有紅膏的話(huà)，可以隱約看到顏色”。
據(jù)了解，螃蟹作為高蛋白食品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，但蟹肉性寒，脾胃虛寒者應(yīng)盡量少吃，以免引起腹痛腹瀉。（記者 林梅治 通訊員 黃逸舟）
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