國外如何兼顧學(xué)生餐安全與營養(yǎng)：法國有專門法例
接下來把目光轉(zhuǎn)向歐洲，看一看法國中小學(xué)的餐桌。法國的公立學(xué)校一般會提供午餐，按照家庭收入來確定午餐的費用，如果是低收入家庭，可以免費或者只收取象征性的低價。
據(jù)《全球華語廣播網(wǎng)》法國觀察員魏偉瓊介紹，學(xué)校午餐的質(zhì)量和口味有些良莠不齊。法國大部分學(xué)校會提供午餐，大概一半學(xué)生選擇在學(xué)校吃，場地大的學(xué)校會有自己的廚房、廚師和餐廳，自行烹飪每天的午餐。場地有限的學(xué)校只能設(shè)置一個餐廳，由專門提供學(xué)生餐的機構(gòu)每天配送。更加小的學(xué)校連餐廳都沒有，午飯時間由老師統(tǒng)一帶隊到專門的公共食堂去用餐，這種食堂一般離學(xué)校不遠，有的學(xué)校允許學(xué)生自行帶餐。學(xué)校對學(xué)生每天吃什么非常重視，廚師會和營養(yǎng)師一起提前確定一份餐單貼在校門口，所有家長可以了解自己孩子每天都吃什么，在確定餐單時，營養(yǎng)均衡避免過甜過多脂肪攝入是基本原則。
法國有專門的法例，對學(xué)校提供的食物種類、烹飪方法及次數(shù)有詳細規(guī)定，例如薯條每周最多只能吃一次，每頓飯必須有含有鈣質(zhì)的奶制品等。每份午餐包含前菜、主菜、奶制品和甜品，具體分量根據(jù)學(xué)生不同年齡階段來定，這樣一份午餐平均費用在2.5到3歐之間，具體價格和學(xué)生家庭收入掛鉤。低收入的家庭可以享受免費，學(xué)校午餐除了讓孩子們吃飽、吃好，用餐過程也是對餐飲禮儀、飲食文化一種潛移默化的教育。尤其是幼兒園、小學(xué)的食堂，學(xué)生餐廳的用餐氛圍很好，食物擺盤考究，學(xué)生用餐之前統(tǒng)一要洗手，然后坐下享用美食，用餐時間一般不少于30分鐘，最理想的是45分鐘，可以讓學(xué)生在細嚼慢咽的過程當(dāng)中學(xué)會享受美食。
- 相關(guān)閱讀:
-
植物學(xué)家復(fù)旦研究生院院長鐘揚教授出差遇車禍去世 鐘揚資料2017-09-25江蘇一高校新媒體中心招新筆試出現(xiàn)“表情包試題”引熱議2017-09-26
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 中國南方電網(wǎng)有限責(zé)任公司董事長、黨組書記調(diào)整
2026-05-09 17:24 - 以軍稱過去一天襲擊超85個黎巴嫩真主黨目標(biāo)
2026-05-09 16:38 - 地方選舉失利 有工黨議員要求斯塔默下臺
2026-05-09 16:38 - 伊朗官員：最高領(lǐng)袖非常健康
2026-05-09 16:38 - 痛別！著名考古學(xué)家白云翔逝世
2026-05-09 16:14 - 各地區(qū)各部門各單位深入開展學(xué)習(xí)教育——用心用情用力
2026-05-09 10:57 - 公安部公布無人機影響鐵路安全典型案例
2026-05-09 10:57
- 中國南方電網(wǎng)有限責(zé)任公司董事長、黨組書記調(diào)整
- 猜你喜歡:
-
2025年下半年中小學(xué)教資面試成績查分入口：中國教育考試網(wǎng)2026-01-072026年福建省高考明日起開始報名2025-10-22
-
評論(國外如何兼顧學(xué)生餐安全與營養(yǎng)：法國有專門法例)已有0條評論