“用微信掃一掃，就可以查詢到所買的進口凍雞爪的進貨來源、報關(guān)信息、核酸檢測信息和消毒信息，既便捷，又讓人吃得放心。”近期，市市場監(jiān)管局推行的進口冷鏈食品追溯系統(tǒng)受到了廣大市民好評。據(jù)悉，自該追溯系統(tǒng)啟用以來，全市已完成入泉申報進口冷鏈食品740批次，確保進入我市的進口冷鏈食品可追溯，提升了疫情防控的精準度和整體效能。

　　專業(yè)人員對進口冷鏈食品外包裝進行入倉前消毒

實現(xiàn)正向追蹤和逆向溯源

　　市市場監(jiān)管局食品流通安全監(jiān)管科科長鄭建龍介紹，為實現(xiàn)對進入泉州的進口冷鏈食品全過程監(jiān)管，快速實現(xiàn)進口冷鏈食品正向追蹤、逆向溯源、產(chǎn)品處置，及時消除新冠肺炎病毒通過進口冷鏈食品傳播風險，去年年底，我市市場監(jiān)管部門依托泉州市食品安全“一品一碼”追溯管理平臺，著手研發(fā)進口冷鏈食品追溯系統(tǒng)。

　　經(jīng)過近兩個月的研發(fā)和試運行，今年年初，泉州市疫情防控指揮部公告正式啟用泉州市進口冷鏈食品追溯系統(tǒng)，要求所有進入泉州市的進口冷鏈食品必須通過微信小程序“泉州市食品安全‘一品一碼’追溯管理平臺”將追溯信息上傳至進口冷鏈食品追溯系統(tǒng)。

　　據(jù)了解，按照進口冷鏈食品追溯系統(tǒng)管理要求，凡欲進入泉州市的進口冷鏈食品，必須在進入泉州市24小時前通過追溯系統(tǒng)申報；然后由各地集中監(jiān)管倉通過追溯系統(tǒng)報備信息與申報人確定進倉時間，進入集中監(jiān)管倉時核對申報信息、貨物信息與追溯信息一致后方可入倉；出倉前應將“泉州市進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉出倉證明”、運輸車輛信息、司乘人員核酸檢測信息和擬存儲凍庫信息上傳至追溯系統(tǒng)；存儲凍庫在收儲進口冷鏈食品時，應當?shù)卿涀匪菹到y(tǒng)查驗并審核確認該批食品的追溯信息方可入庫，該批進口冷鏈食品信息同步推送到存儲凍庫所在地市場監(jiān)管部門，以提高監(jiān)管效率；其他運輸、生產(chǎn)加工、流通、餐飲等環(huán)節(jié)的生產(chǎn)經(jīng)營單位在運輸、采購進口冷鏈食品時，應當通過掃描上游經(jīng)營者的“主體碼”進行交易。

　　同時，市場監(jiān)管部門要求集貿(mào)市場、商超、批發(fā)企業(yè)、零售商等銷售者在銷售進口冷鏈食品時，必須公示各自的追溯系統(tǒng)“主體碼”，以便讓消費者掃碼查驗追溯信息。

查處違法違規(guī)案件124起

　　“通過建立進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營餐飲各環(huán)節(jié)的全鏈條、全過程信息化追溯管理，我市實現(xiàn)了進口冷鏈食品來源可溯、去向可追。”鄭建龍表示，為了把進口冷鏈食品追溯系統(tǒng)落到實處，我市市場監(jiān)管部門積極督促集中監(jiān)管倉、存儲凍庫和進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位將進口冷鏈食品相關(guān)信息上傳至追溯系統(tǒng)，同時加大對未履行食品安全信息追溯制度的生產(chǎn)經(jīng)營單位的查處。

　　截至3月2日，全市共查處未落實進口冷鏈食品疫情防控措施等違法違規(guī)案件124起，公開曝光34起典型案例，下架處理進口冷鏈食品6980公斤，移送公安機關(guān)治安處罰6起，行政拘留5人。據(jù)統(tǒng)計，自進口冷鏈食品追溯系統(tǒng)啟用以來，全市已完成入泉申報進口冷鏈食品740批次，從事貯存進口冷鏈食品的冷庫備案378個，完成進口冷鏈食品入庫信息954條，上傳交易追溯信息1991條。（記者 陳云青 通訊員 陳光旺 蘇曉暉 文/圖）