黨的十九屆五中全會(huì)提出“全面推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)”，展望我國(guó)食品工業(yè)發(fā)展未來(lái)，泉州市全國(guó)政協(xié)委員蔡金釵建議，建立國(guó)家級(jí)功能性食品創(chuàng)新中心。

　　蔡金釵認(rèn)為，功能性食品是現(xiàn)代食品工業(yè)的重點(diǎn)發(fā)展方向，也是全球戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)的熱點(diǎn)方向。目前功能性食品已擴(kuò)展到輕食、代餐、補(bǔ)劑、零食、新型飲品等品類(lèi)，國(guó)民對(duì)功能性食品的需求也更加多元。

　　福建是我國(guó)食品工業(yè)強(qiáng)省，食品工業(yè)產(chǎn)值位居全國(guó)前列，食品品類(lèi)眾多，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)。蔡金釵建議，建立國(guó)家級(jí)功能性食品創(chuàng)新中心，一是利用福建食品資源優(yōu)勢(shì)，打造具有國(guó)際影響力的國(guó)家級(jí)功能性食品創(chuàng)新中心，深化功能性食品應(yīng)用的深度和廣度，解決行業(yè)發(fā)展中“起步晚、創(chuàng)新力不足、同質(zhì)化”等難點(diǎn)痛點(diǎn)。二是立足福建，輻射全國(guó)，大力推進(jìn)功能性食品創(chuàng)新鏈和產(chǎn)業(yè)鏈的融合發(fā)展，食品創(chuàng)新中心可大力整合國(guó)內(nèi)功能性食品上下游產(chǎn)業(yè)鏈。其中，上游產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，持續(xù)深挖農(nóng)產(chǎn)品、海產(chǎn)品等產(chǎn)品的功能屬性，做大做強(qiáng)現(xiàn)代功能農(nóng)業(yè)；下游產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，以創(chuàng)新中心為載體，推進(jìn)功能性營(yíng)養(yǎng)食品的新技術(shù)突破、新標(biāo)準(zhǔn)支撐和新產(chǎn)品研發(fā)，加速科研成果轉(zhuǎn)化，帶動(dòng)原輔材料基地與產(chǎn)業(yè)集群培育，為我國(guó)功能性食品在全球市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中提供技術(shù)支持和產(chǎn)業(yè)支撐。三是把該中心打造成服務(wù)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的示范性平臺(tái)。建議該中心由龍頭企業(yè)牽頭，產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)、科研院所、商協(xié)會(huì)等共同參與組建；加大人才隊(duì)伍建設(shè)，加快與國(guó)內(nèi)優(yōu)秀食品專(zhuān)家、院士共建功能性食品研發(fā)實(shí)驗(yàn)室，形成跨區(qū)域、跨領(lǐng)域的創(chuàng)新力量?jī)?yōu)化整合；為企業(yè)開(kāi)展供需對(duì)接、創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)、技能培訓(xùn)、技術(shù)研發(fā)及項(xiàng)目孵化等服務(wù)。（記者吳麗嬌 通訊員吳林增）