豐澤區(qū)榮獲全市校園食品安全競賽雙獎項
近日，2025年泉州市中小學(xué)校園食品安全職業(yè)技能競賽在泉州輕工職業(yè)學(xué)院舉辦。此次競賽以“尚德守法 共享食安”為主題，通過以賽促學(xué)、以賽促練的方式，全面檢驗全市校園食品安全管理隊伍的專業(yè)素養(yǎng)與實操能力。
豐澤區(qū)市場監(jiān)管局高度重視，精心選拔組織轄區(qū)5支代表隊參加比賽。競賽設(shè)置筆試與實操環(huán)節(jié)：筆試理論環(huán)節(jié)聚焦食品安全法律法規(guī)、餐飲服務(wù)管理操作規(guī)范、食品安全與膳食經(jīng)費管理工作指引等內(nèi)容，檢驗選手們的知識儲備與理論功底；現(xiàn)場模擬實操環(huán)節(jié)還原食材采購查驗、餐食加工制作、餐具清洗消毒等校園食堂真實場景，考驗選手們的專業(yè)素養(yǎng)與風(fēng)險管控能力。
經(jīng)過激烈角逐，豐澤區(qū)參賽隊伍憑借扎實的理論基礎(chǔ)和嫻熟的專業(yè)技能脫穎而出。其中，泉州第五中學(xué)城東校區(qū)第二食堂國安餐廳代表隊榮獲團體一等獎；豐澤區(qū)市場監(jiān)管局因嚴密的工作部署與有序的組織保障榮獲優(yōu)秀組織獎。
此次競賽的獲獎，不僅是對豐澤區(qū)校園食品安全監(jiān)管工作的高度認可，更為全區(qū)校園食品安全管理發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。這兩枚獎項印證了學(xué)校食堂在規(guī)范化操作、專業(yè)化管理上的過硬實力，也彰顯了豐澤區(qū)市場監(jiān)管局在統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、推動校園食品安全提升方面的扎實成效。
下一步，豐澤區(qū)將持續(xù)深化校園食品安全監(jiān)管，切實筑牢校園食品安全防線，為廣大師生的健康成長保駕護航。
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