2026福建文旅大會·漫游長泰丨長泰特產(chǎn)吳田蜜薯
開欄語
從舌尖上的地道風(fēng)味，到山水間的悠然風(fēng)光；從青石古巷的靜謐村落，到歲月雕琢的人文印記——長泰，正以獨(dú)特的魅力，等待與您不期而遇。本公眾號特別開設(shè) 《漫游長泰》 專欄，帶您尋味地道的長泰特產(chǎn)美食，漫步承載鄉(xiāng)愁的傳統(tǒng)古村落，探訪詩意棲居的旅游景點(diǎn)。在這里，我們將用腳步丈量風(fēng)景，用文字記錄煙火，全方位呈現(xiàn)長泰的自然之美、人文之韻與舌尖之味，講好長泰故事，邀您共赴一場別樣的文旅之約。本期讓我們來品嘗長泰特產(chǎn)吳田蜜薯。
吳田蜜薯，產(chǎn)自廈漳平原最高峰吳田山，得益于當(dāng)?shù)靥厥獾臍夂蚝屯寥罈l件，種植品種包括紅番薯、香薯、白薯。
吳田蜜薯皮色淺紅色，肉色淺黃色或白色，糖分少，帶有類似芋頭的濃香味，營養(yǎng)豐富，胡蘿卜素、維生素B1、B2、C及鐵、鈣等礦物質(zhì)含量均高于大米和麥粉?？勺鳛橹魇?，也可加工提取淀粉、制作番薯干等，紅薯嫩梢葉可作葉菜，藤蔓莖葉可作豬飼料。具有和血補(bǔ)中、寬暢通便、增強(qiáng)免疫等功效，但含“氣化酶”，過量食用易出現(xiàn)燒心、腹脹等不適，胃潰瘍、糖尿病患者等需慎食，且忌與柿子、白酒等同食。
2012年2月21日由長泰縣農(nóng)產(chǎn)品流通協(xié)會注冊地標(biāo)。
原標(biāo)題：2026福建文旅大會·漫游長泰丨長泰特產(chǎn)吳田蜜薯
責(zé)任編輯：李曉靈
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