­　　中國消費者報深圳訊(記者 黃劼)近日，深圳市消費者委員會公布了蜂蜜比較試驗結(jié)果，令消費者喜憂參半。所檢測的25款蜂蜜樣品，農(nóng)藥、獸藥殘留和微生物均符合國家標(biāo)準(zhǔn)，葡萄糖+果糖、水分含量整體優(yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn)要求。但進口金皇蜂純蜂蜜摻假，一瓶蜂蜜竟摻半瓶糖;四季花土蜂蜜鋅含量超出國家強制性蜂蜜標(biāo)準(zhǔn)限量;還有7款樣品新鮮度指標(biāo)不符合我國蜂蜜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。

­　　據(jù)介紹，這次比較試驗共抽取25款蜂蜜樣品，包括香港蜂蜜6款，深圳蜂蜜8款，自愿報名參與的商家的蜂蜜11款，并對蜂蜜的摻假鑒別、品質(zhì)指標(biāo)、安全指標(biāo)3大類問題進行測試。

­　　有一些消費者喜歡到香港買蜂蜜，認(rèn)為進口或香港的蜂蜜在品質(zhì)上更有保障，但檢測發(fā)現(xiàn)，獲得卓越5星評分的5款蜂蜜樣品中，標(biāo)稱為石樓縣吐金牌、康縣山野、吉林依然的3款樣品來自國產(chǎn)商家，標(biāo)稱為佳之選、EL BREZAL的兩款樣品為香港銷售的進口蜂蜜。性價比最高的4款樣品分別為：吉林依然椴樹白蜜、屈臣氏佳之選Pure Honey純正蜂蜜、吐金牌槐花蜂蜜、冠生園紫云英蜂蜜，國產(chǎn)品牌占3席。可見，國產(chǎn)品牌在品質(zhì)指標(biāo)上表現(xiàn)出色。

­　　在此次比較試驗檢測的10個安全指標(biāo)中，25款蜂蜜樣品的雙甲脒，殺蟲脒、氯霉素、磺胺類、鉛、砷、汞、鎘含量均低于檢測底限，而且菌落總數(shù)均在標(biāo)準(zhǔn)限內(nèi)，表明25款樣品中農(nóng)藥、獸藥、微生物和大部分重金屬的污染風(fēng)險較低。同時，所有蜂蜜樣品的葡萄糖+果糖、水分含量整體優(yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn)要求。

­　　比較試驗發(fā)現(xiàn)，標(biāo)稱為有佳之選、Langnese兩款深圳銷售的蜂蜜樣品檢出羥甲基糠醛，不符合我國蜂蜜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。羥甲基糠醛的大量攝入可能具有潛在的致癌性。

­　　國家標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定，蜂蜜中不得添加或混入其他物質(zhì)。標(biāo)稱為進口金皇蜂純蜂蜜的樣品檢出外源糖摻假，其中碳-4植物糖檢出比率達(dá)到49.1%，是國家蜂蜜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中7%限量要求的7倍。該樣品為比較試驗中最貴的一款產(chǎn)品，每公斤售價為374元。

­　　檢測中還發(fā)現(xiàn)，標(biāo)稱為四季花土蜂蜜的樣品檢出鋅含量超標(biāo)，檢出值為59.10mg/kg，約為蜂蜜標(biāo)準(zhǔn)GB 14963-2011中限量值(25mg/kg)的2倍。但檢測報告提出， 正常食用的情況下，該款蜂蜜不會造成安全隱患。

­　　另外，在25款蜂蜜樣品中，共檢出新鮮度指標(biāo)不合格共11項次，涉及7款蜂蜜。其中，標(biāo)稱為老蜂農(nóng)、汪氏、華聯(lián)蜂業(yè)、徐老蔫兒等4個品牌的蜂蜜均檢出2項不合格。檢出新鮮度問題的蜂蜜，生產(chǎn)時間在2015年10月-2016年8月之間，均在保質(zhì)期內(nèi)。這7款蜂蜜樣品可能存在加工或保存不當(dāng)?shù)那闆r，進而影響了蜂蜜的品質(zhì)。