­　　9日，第九屆海峽兩岸(泉州)農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)訂貨會(huì)在福建南安舉辦。圖為金門(mén)海峽開(kāi)發(fā)股份有限公司董事長(zhǎng)劉建國(guó)在推介臺(tái)灣的農(nóng)產(chǎn)品。 郭斌 攝

­　　“臺(tái)灣的農(nóng)產(chǎn)品在深加工上，無(wú)論是產(chǎn)品本身還是文創(chuàng)包裝，都有一定的基礎(chǔ)，傾向于產(chǎn)品價(jià)值上的深造。”金門(mén)海峽開(kāi)發(fā)股份有限公司董事長(zhǎng)劉建國(guó)如是說(shuō)。

­　　9日，以“兩岸攜手、以農(nóng)為媒、共享商機(jī)、互利雙贏”為主題的第九屆海峽兩岸(泉州)農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)訂貨會(huì)(簡(jiǎn)稱(chēng)“農(nóng)訂會(huì)”)在福建南安舉辦，兩岸深加工農(nóng)產(chǎn)品備受關(guān)注。

­　　在臺(tái)灣展區(qū)，劉建國(guó)忙著介紹他的“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”跨境理念，展位上擺出了來(lái)自臺(tái)灣各縣域的茶葉、大米、果干等農(nóng)特產(chǎn)品。在產(chǎn)品深加工的基礎(chǔ)上，配以雪茄、茶壺等文創(chuàng)的設(shè)計(jì)包裝，讓這些富有創(chuàng)意的農(nóng)產(chǎn)品頗為吸睛。

­　　“深加工農(nóng)產(chǎn)品在互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)具備很多優(yōu)勢(shì)，我們這些農(nóng)產(chǎn)品除了精選產(chǎn)地，特殊工藝的加工深造，讓它的附加值變高，再加上符合產(chǎn)品的外包裝，可促進(jìn)市場(chǎng)價(jià)值的提升。”首次亮相“農(nóng)訂會(huì)”，劉建國(guó)對(duì)于臺(tái)灣農(nóng)產(chǎn)品深加工的市場(chǎng)前景很是看好。

­　　他表示，大陸農(nóng)產(chǎn)品這些年，在深加工上也下了很大功夫，兩岸合作交流加速了“深加工”時(shí)代的到來(lái)。

­　　9日，第九屆海峽兩岸(泉州)農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)訂貨會(huì)在福建南安舉辦。圖為南安永利源食品展出的以古法釀造的豆豉等農(nóng)特產(chǎn)品。 郭斌 攝

­　　臺(tái)灣臺(tái)旺食品工業(yè)有限公司帶來(lái)的精致“素米卷”、時(shí)尚風(fēng)味“海苔”，臺(tái)灣水岸品鮮企業(yè)社的“海產(chǎn)品”加工系列……在臺(tái)灣展位上，深加工農(nóng)產(chǎn)品隨處可見(jiàn)。同時(shí)，在大陸展區(qū)，以深加工為主的農(nóng)產(chǎn)品同樣獨(dú)具特色。

­　　福建南安永利源食品以古法釀造的豆豉為主產(chǎn)品，首次亮相“農(nóng)訂會(huì)”，切磋臺(tái)灣工藝。“臺(tái)灣在食品的打造上，更注重產(chǎn)品質(zhì)量和故事，傾向于精品化戰(zhàn)略。”永利源總經(jīng)理黃輝煌對(duì)于臺(tái)灣食品的深耕細(xì)作，很有感觸。此次參加“農(nóng)訂會(huì)”，用他的話說(shuō)，就是來(lái)學(xué)習(xí)、取長(zhǎng)補(bǔ)短的。

­　　從粗放到集約化制造，黃輝煌的“永利源”很有代表性：1982年，生于釀造世家的他從親戚那學(xué)了釀造手藝；出師后，他找來(lái)5個(gè)陶罐，成立了小作坊，用大豆釀造起了豆豉，用拖拉機(jī)拉出去送貨。經(jīng)過(guò)30來(lái)年的演練，從小作坊到注冊(cè)品牌，如今，除了遵循古法原生態(tài)的發(fā)酵工藝外，食材的選取、發(fā)酵的場(chǎng)地、產(chǎn)品的研發(fā)、包裝的優(yōu)化等都開(kāi)始邁入“深加工”時(shí)代。

­　　同樣首次參展的福建仙境食品有限公司葉高山也有如此的歷程：1987年創(chuàng)立，從小作坊制作到大企業(yè)生產(chǎn)，冷飲產(chǎn)品也從最初的手工制造到機(jī)械化生產(chǎn)，并引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的自動(dòng)化生產(chǎn)線，走起高端品牌路線。

­　　“深加工趨勢(shì)將越加明顯，這是一個(gè)質(zhì)量和品牌為先的市場(chǎng)時(shí)代。”葉高山打造的“仙境”牌雪糕、冰淇淋等冷飲產(chǎn)品逐步脫去粗放的模式，走起了“時(shí)尚”范兒：主題式產(chǎn)品的植入，華麗的產(chǎn)品包裝，誘人的產(chǎn)品展示……

­　　“深加工的植入，需要專(zhuān)業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，在這方面，臺(tái)灣農(nóng)商有豐富的經(jīng)驗(yàn)。”葉高山表示，兩岸攜手深耕“深加工”，將開(kāi)啟雙贏局面。

­　　據(jù)主辦發(fā)介紹，得益于往屆“農(nóng)訂會(huì)”雙向交流，南安農(nóng)副漁業(yè)等產(chǎn)品加速深加工集聚。舉辦八年來(lái)，“農(nóng)訂會(huì)”對(duì)臺(tái)輻射范圍已實(shí)現(xiàn)從局部到全島超過(guò)500家企業(yè)和團(tuán)體，展銷(xiāo)產(chǎn)品從單一水果到農(nóng)產(chǎn)品及加工制品，合作范圍從僅限農(nóng)漁產(chǎn)品展銷(xiāo)發(fā)展到開(kāi)展深加工合作和臺(tái)雜品貿(mào)易等，推動(dòng)了兩岸農(nóng)業(yè)合作互利。(劉真真 郭斌)