4月13日上午,晉江市東石鎮(zhèn)梅塘村胡蘿卜基地里,一群人手握胡蘿卜蹲在田埂上仔細(xì)觀察、熱烈討論。這是福建農(nóng)林大學(xué)植保學(xué)院和資環(huán)學(xué)院承擔(dān)的“胡蘿卜多須根癥的病因及其矯治的技術(shù)服務(wù)”項目現(xiàn)場驗收與交流會的一幕。項目組正在展示兩年來針對胡蘿卜“多須根癥”(種植戶俗稱“長毛”)所開展的系列研究與田間試驗成果。
現(xiàn)場直擊: 晚播胡蘿卜“長毛”
“大家看,這塊地是2025年10月13日播種的,胡蘿卜表面光滑、根形正常;而晚播的那一批,須根明顯增多,主根也變短了,像長了‘毛’一樣。”項目負(fù)責(zé)人、福建農(nóng)林大學(xué)植物保護(hù)學(xué)院劉國坤老師一邊拔起田間的胡蘿卜,一邊向參會人員介紹。圍在一旁的不僅有項目驗收專家,還有來自晉江本地的種植大戶和技術(shù)員,大家紛紛拿起胡蘿卜仔細(xì)比對,不時提問交流。
胡蘿卜“長毛”——即多須根癥,近年來在晉江部分胡蘿卜種植區(qū)偶有發(fā)生,主要表現(xiàn)為須根叢生、主根變短或畸形,影響商品外觀和價值。為探明病因并找到矯治辦法,2024年,晉江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局委托福建農(nóng)林大學(xué)承擔(dān)這項技術(shù)服務(wù)項目,依托晉江胡蘿卜科技小院這一平臺,從2024年10月到2026年4月,在晉江市磁灶鎮(zhèn)洋尾村地塊和東石鎮(zhèn)梅塘村地塊分別開展了兩輪田間小區(qū)防控試驗。
病因排查:不是病菌
也非除草劑殘留
胡蘿卜為什么“長毛”、變短?項目組從多個可能的方向入手:土壤中是否存在某種病原細(xì)菌?多年旱—旱輪作是否導(dǎo)致微生物失調(diào)?土壤中有毒物質(zhì)殘留累積是否引發(fā)生長異常?土壤堿化是否導(dǎo)致錳元素有效性降低,吸收受阻?
經(jīng)過系統(tǒng)的田間試驗和實驗室分析,項目組逐一排除了多種可能性。結(jié)論明確:胡蘿卜多須根癥不是由生物性病原菌引起的;未發(fā)現(xiàn)除草劑殘留與須根癥的發(fā)生有明確關(guān)聯(lián)。
關(guān)鍵發(fā)現(xiàn):與播種期和土壤環(huán)境密切相關(guān)
那么,真正的“元兇”是什么?項目組在兩年的試驗中逐步鎖定了兩個關(guān)鍵因素。
首先是播種期。研究發(fā)現(xiàn),在晉江地區(qū),胡蘿卜多須根癥的發(fā)生與播種時間高度相關(guān)。數(shù)據(jù)顯示,每年10月10日之前種植的胡蘿卜,發(fā)生“長毛”、變短的風(fēng)險相對較低,是相對安全的播種窗口期。
其次是土壤環(huán)境。項目組發(fā)現(xiàn),土壤堿化造成錳元素有效性顯著下降,胡蘿卜根系吸收受阻,可能是誘發(fā)多須根和根形變短的重要原因。在此基礎(chǔ)上,項目組在2025年分別于兩個試驗地塊設(shè)計了不同時間的矯治方案,重點圍繞改良土壤酸堿度和補(bǔ)充錳肥展開,并驗證了土壤溫度對癥狀嚴(yán)重程度的誘發(fā)性影響。
4月12日至13日,專家組通過現(xiàn)場檢查、聽取項目組兩年來的試驗匯報、查閱數(shù)據(jù)資料,并經(jīng)過充分討論與質(zhì)詢,最終形成驗收意見,同意通過階段性驗收。同時,專家組建議,在現(xiàn)有研究成果的基礎(chǔ)上,從土壤微生態(tài)、錳元素吸收機(jī)制、不同播期與氣象因子的互作關(guān)系等多個方面,進(jìn)一步開展試驗和深入研究,為胡蘿卜多須根癥的精準(zhǔn)防控提供更系統(tǒng)的技術(shù)支撐。
聽完項目組的匯報,現(xiàn)場多名種植戶表示這項研究成果幫了大忙。“這個毛病折騰好幾年了,今天總算搞明白了。”一名種植大戶說,“以后再種,就知道該怎么避免這種情況了。”
“此次項目驗收并不意味著工作的結(jié)束,而是新一輪攻關(guān)的起點。”晉江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,下一步,將繼續(xù)聯(lián)合福建農(nóng)林大學(xué)及晉江胡蘿卜科技小院,圍繞已鎖定的播種期調(diào)控、土壤酸堿度改良等方向,進(jìn)一步開展驗證性試驗,加快形成可復(fù)制、可落地的防控技術(shù)規(guī)程,切實幫助種植戶解決這一“老大難”問題,推動晉江胡蘿卜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
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