“光盤行動”4年調(diào)查：高校食堂推半份菜獲學(xué)生點贊
從2013年以來，以反對舌尖上的浪費為目的的“光盤行動”已開展4年。端午小長假是人們聚會訪友、出席宴請的高峰期，北京晨報記者走訪發(fā)現(xiàn)，不少人又將“光盤行動”拋之腦后，越是大型聚會、豪華宴請，打包越是罕見。也有就餐者認(rèn)為，飯店應(yīng)為顧客提供點菜建議。此外，有高校食堂推出“半份菜”，獲學(xué)生點贊，既適合飯量小的女生，又能滿足個人多嘗幾個菜的意愿。
▲宴請結(jié)束，菜品剩滿桌。
▲高校食堂推出“半份菜”，促進(jìn)學(xué)生踐行節(jié)儉，多數(shù)放回的盤碗清空見底。
宴會菜品浪費多 一桌能剩大半桌
端午小長假，不少人探親訪友、參加聚會。張先生這個小長假就參加了兩撥聚會，一個是好朋友的婚宴，一個是師門同窗的聚會消遣。
“‘光盤’？現(xiàn)在有幾桌能真的把盤子吃光？少剩一點就算不錯了。真要把滿桌飯都吃空，東道主肯定覺得沒招待好。”張先生感覺，宴席上浪費的食物甚至比人們吃的還要多，但回想近幾年頻頻出席的各種結(jié)婚宴請、商務(wù)宴會，從來都是“粥多僧少”。
北京晨報記者前天在房山某酒店參加一場婚宴時也注意到，賓客散去時，不少酒桌上還是滿滿當(dāng)當(dāng)，主食似乎都沒動筷子。東家用提前準(zhǔn)備好的打包袋將親屬的三桌飯菜打包后，其余的不再理會。很快，近10桌還未消耗過半的飯菜都被服務(wù)員清理到泔水桶里。
“這確實很難辦，哪個來喝喜酒的還好意思把桌上的菜打包回家呢？再說了，有時候同桌的人并不熟悉，打包回家也不愿意吃。”張先生的話不無道理，采訪中，不少人都持有同樣的觀點。
“一些聚會，每次都挑高檔的地方，除了一些稀罕的菜品，其他的都剩一半。別說打包了，專心吃飯的都少，大家都是去玩兒，吃也不是重頭戲，飯菜全浪費了。”馬女士說，與其這樣，倒不如換一種方式娛樂，或者干脆以自助餐的形式聚會，“說實話，看著那些剩飯菜也心疼，但又不好意思打包回家。”
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