在高校食堂吃一天平均花費(fèi)15元酸菜雞賣最火

來(lái)源:揚(yáng)子晚報(bào) 2016-05-12 16:49 http://m.d-black.cn/

　　如今在南京高校食堂里吃飯，到底需要花費(fèi)多少呢？在南京曉莊學(xué)院第二屆校園歡樂(lè)美食節(jié)上，校方公布的一項(xiàng)大數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，在高校食堂里一天吃三頓平均費(fèi)用15元左右，每個(gè)月費(fèi)用600元左右。食堂里賣的蔬菜是土豆絲最火的葷菜是重口味的酸菜雞。

食堂

　　美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)，食堂展出了石榴雞、錫紙蛤蜊等“新奇菜”。日常在食堂吃頓飯需要多少錢呢？中午12點(diǎn)左右，北食堂一樓的打菜窗口排起了長(zhǎng)隊(duì)。記者走近看到，每一個(gè)窗口供應(yīng)的菜品價(jià)格不同，共有1元、2元、2.5元、3元、3.5元、4元六種價(jià)格。1元的菜有豆腐、豆芽、土豆絲等；青菜、粉皮等需要2元；青菜炒木耳賣到2.5元一份；3.5元一份的菜多是葷素搭配的菜，如豆腐干炒肉片；雞腿、紅燒肉等大葷最貴，需要4元一份。如果按1葷1小葷加1素菜來(lái)計(jì)算，每份花費(fèi)9元左右。“比校門口快餐店便宜一點(diǎn)。”一位學(xué)生說(shuō)。

　　南京曉莊學(xué)院后勤管理處龔瑾處長(zhǎng)告訴記者，不久前學(xué)校對(duì)學(xué)生的伙食做了一次大數(shù)據(jù)調(diào)查，約2000名學(xué)生回答了問(wèn)卷。調(diào)查顯示，大部分學(xué)生每月在食堂花費(fèi)在600元以下。家庭經(jīng)濟(jì)狀況較好的男生，每頓吃1大葷1小葷1蔬菜，費(fèi)用8.5元左右。家境經(jīng)濟(jì)狀況一般的男生每頓的費(fèi)用6.5元。女生平均花費(fèi)在6.5元左右。“平均每天的花費(fèi)15—16元，大部分學(xué)生表示能接受。”調(diào)查顯示，高年級(jí)的學(xué)生伙食更好些，有的高年級(jí)學(xué)生中學(xué)吃兩個(gè)大葷。從口味調(diào)查看，最受歡迎的葷菜是重口味的酸菜雞、扣肉等，最受歡迎的蔬菜是物美價(jià)廉的土豆絲。“男生的口味偏咸偏辣；女生更喜歡甜食，糖醋里脊、西紅柿炒蛋都是女孩喜歡的菜。”

　　記者注意到，部分蔬菜的價(jià)格賣得不便宜，比如一小份青菜要2元，青菜加入一兩顆香菇賣2.5元。“上半年相比肉類，蔬菜價(jià)格漲幅較大。為了搶到又便宜又好的菜，食堂的工作人員凌晨?jī)牲c(diǎn)半到江寧大型批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)，平均每斤價(jià)格省下1—2毛。”記者了解到，為了給學(xué)生提供價(jià)廉物美的新鮮蔬菜，學(xué)校也是蠻拼的。如南京工程學(xué)院在湖熟租下了20畝地，自種黃瓜、青椒、包菜、茄子等蔬菜，點(diǎn)對(duì)點(diǎn)送到食堂向師生供應(yīng)。（通訊員劉凱記者蔡蘊(yùn)琦）

責(zé)任編輯：吳雅娟