外賣后廚干不干凈?騎手健康證是否真實(shí)有效?——這些群眾關(guān)切的網(wǎng)絡(luò)餐飲安全問題,廈門正通過“鷺力守護(hù)·陽光外賣”食安監(jiān)管品牌給出有力回應(yīng)。近日,我市召開治理網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全問題工作推進(jìn)會(huì),以該品牌為引領(lǐng),部署三大行動(dòng)、11項(xiàng)重點(diǎn)治理任務(wù),多部門協(xié)同聯(lián)動(dòng),從源頭到末端織密全鏈條食安防護(hù)網(wǎng)。
會(huì)議明確,我市將開展食安整治“清源”、協(xié)同執(zhí)法“亮劍”、權(quán)益保障“護(hù)航”三大行動(dòng)。各部門各司其職:市場監(jiān)管部門牽頭開展線上線下全覆蓋監(jiān)測,壓實(shí)平臺(tái)主體責(zé)任;公安部門嚴(yán)厲打擊偽造健康證等違法犯罪;商務(wù)部門推動(dòng)規(guī)范化無堂食外賣聚集區(qū)建設(shè);衛(wèi)健部門嚴(yán)查體檢造假鏈條;市政園林部門嚴(yán)把餐廚廢棄物處置關(guān);城管部門規(guī)范攤販經(jīng)營秩序。
記者從會(huì)上獲悉,近年來,我市聚焦網(wǎng)絡(luò)餐飲治理痛點(diǎn)難點(diǎn),不斷健全制度體系、創(chuàng)新監(jiān)管模式、強(qiáng)化協(xié)同聯(lián)動(dòng),探索形成可復(fù)制、可推廣的“廈門經(jīng)驗(yàn)”:率先發(fā)布全國首個(gè)《網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣服務(wù)管理規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)及無堂食外賣相關(guān)規(guī)范;建立網(wǎng)絡(luò)餐飲專屬監(jiān)管平臺(tái),通過大數(shù)據(jù)比對阻斷“幽靈外賣”;推動(dòng)8603家入網(wǎng)商戶接入智能監(jiān)管系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)后廚“陽光監(jiān)管”;聯(lián)動(dòng)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)“靶向監(jiān)管”,并開展網(wǎng)絡(luò)食品銷售專項(xiàng)整治。
在“鷺力守護(hù)·陽光外賣”品牌引領(lǐng)下,各區(qū)也因地制宜創(chuàng)新舉措:思明區(qū)對無堂食外賣聚集區(qū)“掛圖作戰(zhàn)”,實(shí)現(xiàn)問題動(dòng)態(tài)清零;湖里區(qū)推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)餐飲從業(yè)人員健康體檢專場常態(tài)化,便利化;集美區(qū)查處相關(guān)違法案件并落實(shí)“一案雙查”;海滄區(qū)組建“護(hù)城河”督導(dǎo)隊(duì)開展交叉檢查;同安區(qū)開展“指尖點(diǎn)督 食安護(hù)航”行動(dòng),鼓勵(lì)市民參與監(jiān)督;翔安區(qū)推動(dòng)四方協(xié)同,實(shí)現(xiàn)監(jiān)管模式向“社會(huì)共治”轉(zhuǎn)變。
據(jù)了解,在打造“鷺力守護(hù)·陽光外賣”品牌過程中,相關(guān)部門持續(xù)聚焦外賣配送“最后一百米”。目前,“接力配送”“騎手友好地圖”等創(chuàng)新舉措已在第一醫(yī)院、廈門一中等單位落地,有效降低配送污染風(fēng)險(xiǎn);同時(shí),首批230名外賣騎手被聘為“食品安全監(jiān)督員”,讓社會(huì)監(jiān)督觸角延伸至城市各個(gè)角落。
?。◤B門日報(bào)記者 陳泥 通訊員 宋天佑)