廈門大蝦家常烹飪?nèi)ヂ?味美鮮香價(jià)格堪比青島
沙蝦
廈門本港的沙蝦基本是野生為主，基本在九龍江海域入?？冢诎胂滩坏乃蛑猩L。北方習(xí)慣將沙蝦用淡水育種、在淺海用基石圍堵養(yǎng)殖的蝦種，因此又得名基圍蝦。
價(jià)格：昨天在開禾路華玉水產(chǎn)店，沙蝦每斤售價(jià)70元，每斤60只，平均每只1.2元。
貼士：在北方即使是養(yǎng)殖的沙蝦，身價(jià)也比廈門野生的沙蝦高，因此懂行的北方“吃貨”，來廈門旅游很喜歡買沙蝦吃。
做法：燙火鍋、白灼。
蝦蛄排
蝦蛄排，俗名琵琶蝦、拖鞋龍蝦，中文名九齒扇蝦，長相比較像史前動(dòng)物，但卻是閩南吃貨們的大愛。
價(jià)格：市場(chǎng)上蝦蛄排每斤售價(jià)180元，單只大約8兩，平均每只144元。
貼士：每年11月開始就是蝦蛄排最肥的季節(jié)，人類是其不多的天敵之一，抓這家伙幾乎都得深海捕撈，蝦蛄排生活在深海的海砂中，可謂好貨沉底。
做法：清蒸、干熗、煎炒。
彩電龍蝦
唯一有資格代表蝦類充當(dāng)“計(jì)量單位”的也就它了。通身色彩斑斕，看起來像是觀賞動(dòng)物，是蝦類中最大的一類，又稱大青龍、蝦虎。
價(jià)格：越大只越貴，重3斤以上的每斤280元左右，單只就得840元。
貼士：除了婚宴外，公務(wù)員在其他場(chǎng)合不方便食用這貨，可見其身份的特殊性和敏感性……
做法：全身是寶，頭尾可以拿來熬粥，鮮度十足；身上的肉可以做龍蝦刺身或清蒸，肉質(zhì)彈牙，鮮嫩無比。
- 相關(guān)閱讀:
-
廈門已推出三件Baby同款婚紗禮服 不少準(zhǔn)新娘搶租（圖）2015-10-15廈門鐵路警方“喊”你來領(lǐng)包 3月之后將統(tǒng)一銷毀2015-10-15
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 亞行將為亞太地區(qū)兩項(xiàng)新倡議提供700億美元支持
2026-05-04 17:37 - 古巴感謝哥倫比亞總統(tǒng)聲援
2026-05-04 17:36 - 阿聯(lián)酋退出阿拉伯石油輸出國組織
2026-05-04 17:36 - 盡心盡力去做長期性鋪墊性的工作 ——從《擺脫貧困》
2026-05-04 09:35 - 白宮發(fā)布時(shí)長1小時(shí)視頻：特朗普重復(fù)說著“贏了贏了贏
2026-05-03 16:21 - 阿聯(lián)酋恢復(fù)航空正常運(yùn)行
2026-05-03 11:46 - 以軍空襲黎南部致死9人 真主黨用無人機(jī)和火炮回?fù)?/a>
2026-05-03 11:45
- 亞行將為亞太地區(qū)兩項(xiàng)新倡議提供700億美元支持
- 猜你喜歡:
-
廈門南湖公園現(xiàn)水母吸引不少人打卡 遠(yuǎn)觀勿觸碰2026-04-28
-
評(píng)論(廈門大蝦家常烹飪?nèi)ヂ?味美鮮香價(jià)格堪比青島 )已有0條評(píng)論