石獅市場監(jiān)管局靈秀所執(zhí)法人員為餐飲經(jīng)營戶提供開業(yè)前指導
世茂摩天城國際廣場將于9月中旬正式開業(yè)。為保證該商圈內(nèi)的食品銷售戶、餐飲店順利按期領取《食品經(jīng)營許可證》，在開業(yè)時就能為顧客提供安全的食品及餐飲服務，近日，石獅市場監(jiān)管局靈秀所執(zhí)法人員走進世茂摩天城，為食品經(jīng)營商戶提供“面對面”的指導和培訓。
《食品經(jīng)營許可證》如何申辦？餐飲經(jīng)營服務有何硬性要求？針對餐飲服務許可現(xiàn)場核查規(guī)范的相關(guān)要求，以及經(jīng)營過程中容易觸及的一些雷區(qū)，市場監(jiān)管局靈秀監(jiān)管所有關(guān)負責人對在場數(shù)十名商戶就衛(wèi)生設備、場所布局、餐飲服務流程進行前期指導培訓。與此同時，市場監(jiān)管局還積極動員商戶響應我市關(guān)于“明廚亮灶”、“光盤行動”等新風行動，切實提高餐飲經(jīng)營服務水平。
據(jù)介紹，“現(xiàn)場指導在先、辦證申請在后”的新模式，提高了餐飲服務許可監(jiān)管效能和新發(fā)證企業(yè)的現(xiàn)場審查通過率，避免企業(yè)因現(xiàn)場布局設置不合理等造成不必要的經(jīng)濟損失，受到餐飲服務企業(yè)的充分肯定和一致好評，也為后續(xù)監(jiān)管創(chuàng)造了良好條件。（記者 林本鳴 通訊員 陳君君）
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