
彭貌財(cái)妻子整理晾曬的地瓜干
同彭貌財(cái)一樣,種薯大戶(hù)彭銀財(cái)一年也有100來(lái)?yè)?dān)(10000多斤)的收成。他今年58歲,長(zhǎng)期在家務(wù)農(nóng),重視農(nóng)業(yè),對(duì)種地瓜也別有一番興趣。老婆長(zhǎng)期在外,種地瓜及制作地瓜干、粉基本上由他一人完成。他介紹,每年他會(huì)做出1000多斤地瓜干和兩三百斤地瓜粉。通過(guò)賣(mài)地瓜、地瓜粉、干,他一年可以收入兩萬(wàn)多元。值得一提的,在他家,記者一行人見(jiàn)到了他86歲的老父,仍在一旁幫忙料理。

彭銀財(cái)?shù)母赣H彭良金今年86歲,但仍經(jīng)常幫忙料理地瓜。
在白鳳村,像彭貌財(cái)、彭銀財(cái)這樣種植地瓜的人有1000多人,約占全村的42%。白鳳村主任彭典生介紹,全村種植地瓜500多畝,畝產(chǎn)約為3500多斤。而產(chǎn)后的地瓜,村民可以用來(lái)賣(mài)或做成地瓜干、粉后再賣(mài)。
對(duì)此,村里面還成立了相關(guān)合作社,專(zhuān)門(mén)幫助指導(dǎo)村民種植地瓜及其加工成品。此外,合作社還對(duì)地瓜及其成品進(jìn)行包裝、銷(xiāo)售。