前天中午，馬先生在福州市烏山路富黎華海鮮大酒樓請(qǐng)客。馬先生稱(chēng)，其5歲多的兒子吃了“山菌炒雪魚(yú)”這道菜，當(dāng)晚拉出“橘紅色的油”。馬先生懷疑商家用油魚(yú)冒充鱈魚(yú)。酒樓稱(chēng)，他們的魚(yú)都是通過(guò)正規(guī)渠道進(jìn)的，一天賣(mài)出幾百份“山菌炒雪魚(yú)”都沒(méi)出問(wèn)題。目前，雙方正在協(xié)商之中。

　　4月23日中午，馬先生在烏山路富黎華海鮮大酒樓訂了兩桌，宴請(qǐng)親朋好友。菜是馬先生的妻子點(diǎn)的，都是辣的菜，只有“山菌炒雪魚(yú)”不辣。“山菌炒雪魚(yú)”是美團(tuán)菜單上的名字，估計(jì)是打錯(cuò)了，應(yīng)該是鱈魚(yú)。

　　“整桌菜偏辣，我兒子主要吃鱈魚(yú)，吃了大半盤(pán)。”馬先生說(shuō)，見(jiàn)兒子很愛(ài)吃，便將另一桌上的大半盤(pán)“山菌炒雪魚(yú)”打包。晚上，5歲多的兒子又吃完了打包回去的“山菌炒雪魚(yú)”。從當(dāng)天晚到昨天中午，其兒子拉肚子，拉出橘紅色的油，“我把他擦屁股的紙留下了，這是證據(jù)”。

　　事后，馬先生打12315投訴了，也向酒店反映了。“對(duì)方給的反饋是，一天賣(mài)幾百份鱈魚(yú)，從沒(méi)有出現(xiàn)問(wèn)題。”

　　馬先生說(shuō)，鱈魚(yú)市場(chǎng)價(jià)一斤要120元到180元。這道菜標(biāo)價(jià)69元，團(tuán)購(gòu)1400元的菜價(jià)實(shí)付999元，等于打7折。等于“山菌炒雪魚(yú)”這道菜50元左右，完全不夠成本。他聽(tīng)說(shuō)有些商家用油魚(yú)冒充鱈魚(yú)，牟取暴利。

　　據(jù)了解，油魚(yú)大多是進(jìn)口，與鱈魚(yú)是兩種不同的魚(yú)類(lèi)。鱈魚(yú)含豐富的Omega3，有助降低膽固醇及預(yù)防心臟病。油魚(yú)屬深海魚(yú)，油魚(yú)中有20%以上的蠟酯，由于蠟酯溶點(diǎn)高達(dá)45℃，人體無(wú)法分解及吸收，腸道受刺激后會(huì)出現(xiàn)肚瀉現(xiàn)象，排出橙黃色的油酯，但不會(huì)中毒。很多國(guó)家均不建議市民吃油魚(yú)。

　　對(duì)此，富黎華海鮮大酒樓一名姓曾的女士表示，他們?cè)诟Ｖ蓍_(kāi)店10多年，一直誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，食材都是通過(guò)正規(guī)渠道進(jìn)的，有特定的貨應(yīng)商。酒店一天要賣(mài)幾百份“山菌炒雪魚(yú)”，從來(lái)沒(méi)有出現(xiàn)問(wèn)題。

　　曾女士稱(chēng)，馬先生當(dāng)時(shí)團(tuán)購(gòu)了兩桌酒菜，其他人吃了都沒(méi)有事。當(dāng)天小孩吃得比較多，還打包回去吃，出了問(wèn)題原因應(yīng)該是多方面的。馬先生如果第一時(shí)間與他們聯(lián)系，他們會(huì)一起送小孩去醫(yī)院。

　　“如果有醫(yī)生說(shuō)是食物有問(wèn)題，我們會(huì)處理的。”曾女士表示，酒店會(huì)積極與馬先生溝通，希望協(xié)商處理此事。（記者 劉清華）