福州香格里拉大酒店，是一家五星級(jí)酒店。最近，該酒店一名離職員工劉麗(化名)卻向本報(bào)反映，福州香格里拉大酒店客房部在2015年7月底開始，將部分過期的薯片、餅干等撕掉包裝，重新分裝到盤子贈(zèng)送給客人，她有照片和視頻資料為證。

　　舉報(bào)人2015年7月15日拍攝的薯片桶，保質(zhì)期已過兩個(gè)月

　　香格里拉大酒店工作人員將過期食品拆開，重新裝盤后送到客房(視頻截圖)

　　酒店的工作人員將薯片上的標(biāo)簽撕下來(視頻截圖)

　　昨日，雖然劉麗愿意和海都記者到福州香格里拉大酒店當(dāng)面對(duì)質(zhì)，但酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人吳女士以“開會(huì)”為由拒絕見面。收到記者發(fā)送的攝像資料后，吳女士表示“正在調(diào)查中”。截至昨晚10時(shí)30分記者發(fā)稿，福州香格里拉大酒店仍未反饋調(diào)查結(jié)果。

離職員工：過期食品裝盤 送到客人房間

　　昨日，記者與劉麗進(jìn)行了面談，其工作證顯示，她曾在香格里拉大酒店客房部工作。

　　劉麗告訴記者，她在香格里拉大酒店已工作一年半，去年6月被調(diào)到客房部。沒過多久，就碰到這件讓她無所適從的事情。原來酒店客房部有向房客售賣一些零食、飲料，包括薯片、餅干、啤酒等。去年7月份，客房部發(fā)現(xiàn)不少零食飲料沒有售出，并且已經(jīng)過了保質(zhì)期。最終，客房部領(lǐng)導(dǎo)要求相關(guān)員工將過期的薯片、餅干等撕掉包裝，摻進(jìn)尚未過期的同類產(chǎn)品中，分裝到白色的盤子里，再端到客人的房間里，“這里面以過期的居多”。

　　“有贈(zèng)送食品的客人，都是些老顧客，住的次數(shù)多，級(jí)別高的，才有這個(gè)福利。”劉麗稱，以前多是送水果，加配這些零食后，水果分量相對(duì)減少，“由于包裝袋都撕掉了，顧客看不到生產(chǎn)日期，僅憑口感也無法判斷產(chǎn)品是否過期。”

　　劉麗稱，對(duì)于贈(zèng)送過期食品的事情，只有她們四五個(gè)人經(jīng)手，不過在客房部是公開的秘密。對(duì)于過期的啤酒，劉麗則表示不清楚具體去向。

　　昨日，去年暑假在酒店兼職的一位女學(xué)生也說，酒店曾將過期的零食送給房客食用。

視頻：工人撕掉標(biāo)簽 用布抹酒瓶蓋

　　劉麗還提供了一些視頻和照片資料。

　　一張拍攝于2015年7月15日的圖片顯示，5罐“品客薯片”已經(jīng)開封，罐身都是英文，但另外張貼了一張中文標(biāo)簽，顯示原產(chǎn)國是美國，生產(chǎn)日期為2014年2月17日，保質(zhì)期至2015年5月16日。到拍攝日期時(shí)，這些品客薯片顯然已經(jīng)過期2個(gè)月。

　　一段拍于2015年7月22日的視頻顯示，兩個(gè)工人將品客薯片罐上的中文標(biāo)簽撕掉，旁邊放著一輛餐車，車上放著盤子，盤子里就用保鮮袋包著這些薯片。

　　在一段同樣拍攝于2015年7月22日的視頻中，兩個(gè)女工戴著口罩和手套，用抹布在酒瓶瓶蓋上擦拭。劉麗稱，她們用抹布沾上化學(xué)物質(zhì)，擦拭掉產(chǎn)品日期。

　　分裝過期食品的情況，到當(dāng)年8月依然存在。2015年8月13日的一段視頻顯示，桌面上薯片罐的標(biāo)簽已經(jīng)被撕掉，一名女工將薯片倒出來，放到盤子上。

香格里拉大酒店：“正在調(diào)查中”

　　劉麗稱，將過期食品贈(zèng)送房客的做法，從去年7月底一直持續(xù)到9月，“一般一天能送出十幾盤，最多的一天，送出了近百盤。這里面少部分未過期，以過期居多。”

　　對(duì)于這種做法，劉麗內(nèi)心并不認(rèn)可。劉麗稱：“我曾經(jīng)將這件事向酒店的上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映過，領(lǐng)導(dǎo)說會(huì)調(diào)查，但后來就沒了下文。”后來，劉麗感覺自己被部門領(lǐng)導(dǎo)多次刁難，在春節(jié)前，她就被辭退了。

　　昨日，記者聯(lián)系了福州香格里拉大酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人吳女士，表達(dá)了要到酒店核實(shí)此事的采訪意愿，同時(shí)劉麗也愿意當(dāng)面對(duì)質(zhì)，但吳女士以“開會(huì)”為由拒絕見面。在收到記者發(fā)送的相關(guān)資料后，吳女士表示“正在調(diào)查中”。截至昨晚10時(shí)30分記者發(fā)稿，福州香格里拉大酒店仍未反饋調(diào)查結(jié)果。

　　福建元一律師事務(wù)所佘雷律師認(rèn)為，如果有證據(jù)證明顧客由于食用過期食品的原因，身體健康受到損害，酒店方面應(yīng)該承擔(dān)全部的醫(yī)療費(fèi)用。

　?。ㄓ浾?陳文浩 肖春道）