福州“悅庭·人人海鮮”每月營業(yè)額300萬還虧80萬

來源:閩南網(wǎng) 2016-01-08 08:45 http://m.d-black.cn/ 海峽都市報電子版

　　閩南網(wǎng)1月8日訊位于福州臺江區(qū)工人文化宮廣場的“悅庭·人人海鮮”，近日突然歇業(yè)并被曝嚴重虧損，讓店內(nèi)員工及在該店辦了充值卡的市民措手不及。而作為總部的帝苑企業(yè)，遲遲不作回應，不少市民懷疑，其旗下的其他店鋪是否也會突然歇業(yè)，令充值卡的使用“告急”？

　　昨日，帝苑企業(yè)一高管首次出面回應稱，總部的經(jīng)營一切正常，“人人海鮮”歇業(yè)，主要是因為經(jīng)營模式有問題，總部占有該店的大股份，會幫助協(xié)調(diào)，拖欠員工的工資年前將結清，店鋪暫時關停調(diào)整，年后將重新開業(yè)。

疑問一：人氣尚可為何還虧錢？

　　采訪中，原“悅庭·人人海鮮”一營銷人員透露，該店從2014年7月開業(yè)至今，每個月在店內(nèi)充值的市民都不少，單單充值的錢每個月都有幾十萬到上百萬。該店突然歇業(yè)，不少市民困惑，人氣尚可，為何商家還說虧錢？

　　昨日，帝苑企業(yè)的高管林先生出面作了回應。“經(jīng)營模式有問題，每個月營業(yè)額有200萬至300萬，還得虧80多萬。”林先生表示，該店有三層，在福州的各大海鮮店里，面積都是少有的，店租成本非常高；此外，海鮮成本高，但如今餐飲多數(shù)走親民路線，高價進平價出，利潤很小。“一家店就有上百號人，人工成本也很高，而同樣模式的海鮮店越來越多，市場被擠占。”

疑問二：為何“出事”時說與帝苑無關？

　　“一開始說沒關系，是‘悅庭’門店股東有意保護總部‘帝苑’。”帝苑高管林先生表示，很明顯，帝苑就是悅庭的總部，各項信息都是公開的，說沒關系根本過不去。

　　“帝苑占有悅庭的大股份，之前出面回復的，只是悅庭門店股東之一。”林先生表示，門店欠薪后，員工出現(xiàn)了很多負面情緒，總部得知門店處理得不太妥當后，已介入幫助協(xié)調(diào)。“目前，原‘人人海鮮’的近半員工已在其他門店上班，年前會結清員工的工資。”

疑問三：其他門店是否受影響？

　　“其他門店都正常營業(yè)，部分門店還是‘爆滿’的。”林先生表示，“人人海鮮”門店是因為選址問題才會虧損，屬個案，有待商量改變經(jīng)營模式。正常在年后會重新營業(yè)。“正祥店暫沒有要開的打算，原模式失敗，現(xiàn)在不敢再嘗試。”

　　“報道出來后，總部旗下酒店等業(yè)態(tài)的顧客，心里會有點擔心，所以有必要做個說明。”林先生坦言，近期，公司內(nèi)部有個別負責人離職或更換崗位，所以公司的有關回復有些延遲。（海都記者袁麗群）