­　　江蘇盱眙龍蝦“走”出國(guó)門(mén)，已出口澳大利亞、馬來(lái)西亞等國(guó)家和地區(qū)，年產(chǎn)值超百億元。新華社 發(fā)

­　　初夏夜，喊上三五好友，叫一扎冰啤，來(lái)一份麻辣小龍蝦。一邊手撕龍蝦，一邊侃大山，想想都覺(jué)得特別爽。胃口不開(kāi)時(shí)，來(lái)一只更消萬(wàn)般愁啊。

­　　今年，小龍蝦又有多火爆？這么說(shuō)吧，今年流行上電商平臺(tái)買(mǎi)熟制小龍蝦了，有一家網(wǎng)店一天就賣(mài)掉了30噸熟制小龍蝦，是兩年前的50倍！5月26日當(dāng)天，天貓上小龍蝦的整體銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)10倍。

­　　網(wǎng)店一天賣(mài)出30噸

­　　銷(xiāo)量是兩年前50倍

­　　前兩天，一家叫星農(nóng)聯(lián)合的網(wǎng)店，成為了朋友圈的刷屏對(duì)象，小龍蝦第二份半價(jià)引得吃貨們紛紛搶購(gòu)。

­　　這家店從店面上看并沒(méi)什么特別，賣(mài)的四款小龍蝦，也是以經(jīng)典的麻辣、十三香口味為主。但是，說(shuō)出這家店的銷(xiāo)售數(shù)字，你可能會(huì)驚掉下巴。

­　　“5月26日當(dāng)天，我們就賣(mài)出了30噸的小龍蝦?！毙寝r(nóng)聯(lián)合的CEO周啟坤告訴錢(qián)江晚報(bào)記者，5月26日至5月28日，原定三天的促銷(xiāo)，結(jié)果到了第二天晚上9點(diǎn)就沒(méi)貨賣(mài)了，“比預(yù)想的還要火爆，兩天賣(mài)了50噸?！?/p>

­　　2010年，星農(nóng)聯(lián)合成立時(shí)，主攻的是水產(chǎn)。2014年開(kāi)出天貓店后，一直在觀察市場(chǎng)。“2015年，發(fā)現(xiàn)線下小龍蝦市場(chǎng)火爆，我們就想著把它放到網(wǎng)上賣(mài)?！睖\嘗市場(chǎng)后，周啟坤開(kāi)始利用洪湖小龍蝦市場(chǎng)的剩余產(chǎn)量和加工能力，從源頭采集小龍蝦，精選了四個(gè)單品后，放到天貓旗艦店和天貓超市同步銷(xiāo)售。

­　　真正的爆發(fā)點(diǎn)在今年5月?！敖衲昕傮w氣溫偏低，5月下旬線下龍蝦還沒(méi)大量上市，我們就抓住空當(dāng)，開(kāi)始了線上大促。效果非常好?！?周啟坤說(shuō)，今年的銷(xiāo)量是兩年前同期的50倍。“預(yù)計(jì)明年同期會(huì)更厲害，今年我們?nèi)熳?00萬(wàn)銷(xiāo)售額，明年估計(jì)一天就能做1000萬(wàn)?！?/p>

­　　天貓小龍蝦館

­　　3天賣(mài)出400萬(wàn)只

­　　周啟坤并非盲目樂(lè)觀。如果說(shuō)星農(nóng)聯(lián)合只是個(gè)例，那么，整個(gè)天貓上小龍蝦的數(shù)據(jù)，就很能說(shuō)明趨勢(shì)了。

­　　據(jù)悉，在剛剛過(guò)去的6月6日聚劃算活動(dòng)中，天貓生鮮戰(zhàn)績(jī)卓越，其中小龍蝦更是異軍突起，一款爆款小龍蝦，1小時(shí)售出15萬(wàn)只。而早在5月底，天貓?jiān)诒本珠_(kāi)出“小龍蝦館”，3天時(shí)間搶空新鮮上市的12萬(wàn)份約400萬(wàn)只小龍蝦，其中不乏來(lái)自盱眙的“名門(mén)之后”，每一只都通過(guò)了出口歐盟的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。

­　　僅5月26日一天，天貓上小龍蝦的整體銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)10倍，第一分鐘就售出超過(guò)1萬(wàn)份、約35萬(wàn)只小龍蝦。截至28日上午10點(diǎn)，10萬(wàn)份小龍蝦提前售罄，天貓又補(bǔ)貨2萬(wàn)份，才堵住了吃貨們的嘴。

­　　前兩年，小龍蝦流行吃私家廚房的。不管是包裝還是用料，都極其講究。這會(huì)兒，麻辣小龍蝦成了網(wǎng)紅，在各大電商平臺(tái)上都引起了一輪不小的購(gòu)買(mǎi)熱。

­　　為啥突然就流行上網(wǎng)買(mǎi)了？有網(wǎng)友表示：與外賣(mài)相比，快遞更有神秘感，拆包裹的那種驚喜，也是極具儀式感的。尤其是，外賣(mài)只能定時(shí)定點(diǎn)吃，比如目前杭城的龍蝦外賣(mài)多是從晚飯后開(kāi)始配送。網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)就不一樣了，今天買(mǎi)，明天到。因?yàn)榭爝f的小龍蝦本來(lái)就是燒熟的，到了想吃的時(shí)候就能熱了吃，想吃多少就囤多少。

­　　而在周啟坤看來(lái)，線上小龍蝦之所以火爆，有如下原因：“線上多是品牌商家，有固定的源頭采購(gòu)，因而小龍蝦的品質(zhì)更穩(wěn)定。”另外，由于線上小龍蝦用的是一斤以上大包裝，能分?jǐn)偟衾滏溛锪鞒杀?，源頭采購(gòu)也能節(jié)約成本，所以?xún)r(jià)格也較線下要低。

­　　新聞+

­　　投資資金

­　　盯上小龍蝦品牌店

­　　小龍蝦越來(lái)越火爆，作為主產(chǎn)區(qū)之一的江蘇省盱眙縣政府又有新動(dòng)作，昨天與天貓簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，啟動(dòng)第三屆“中國(guó)·盱眙（金誠(chéng)）互聯(lián)網(wǎng)龍蝦節(jié)暨首屆天貓盱眙龍蝦節(jié)”，要在天貓上賣(mài)正宗盱眙龍蝦。

­　　對(duì)于進(jìn)駐電商，盱眙政府給出的理由是：這是個(gè)超千億的產(chǎn)業(yè)，單純的線下實(shí)體已經(jīng)不能滿(mǎn)足多元化的需求。從線下走到線上，不僅是一個(gè)趨勢(shì)，也是引發(fā)銷(xiāo)量的一個(gè)爆點(diǎn)。

­　　而小龍蝦館正以驚人的數(shù)量野蠻生長(zhǎng)，2016年一線城市平均開(kāi)業(yè)500+（店），二線城市200+（店），三線城市及以下30+（店）。僅2016年第二季度，小龍蝦專(zhuān)營(yíng)店新增數(shù)量同比增長(zhǎng)33%，截至2016年8月，大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)上關(guān)于小龍蝦的總餐館數(shù)已高達(dá)17670家，是肯德基中國(guó)門(mén)店數(shù)量的3倍。

­　　網(wǎng)紅小龍蝦還自帶吸金功能。有數(shù)據(jù)顯示，杭州吃貨熟悉的私廚品牌蝦搞蝦弄，已獲得中路資本500萬(wàn)人民幣投資；閃電蝦，已拿到1000萬(wàn)元的天使投資，A輪融資也在計(jì)劃中；卷福小龍蝦，在京東股權(quán)眾籌平臺(tái)獲得超過(guò)1330萬(wàn)元融資。