六成學(xué)生奶及奶制品攝入低于膳食指南推薦量
近日，在中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)主辦的第十三屆全國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)大會(huì)“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)場(chǎng)研討會(huì)”在京舉行。會(huì)上公布的一項(xiàng)針對(duì)我國(guó)12個(gè)大中城市6-12歲學(xué)生的調(diào)查顯示，中國(guó)兒童6-12歲這一“黃金六年”的營(yíng)養(yǎng)攝入存在較大問(wèn)題。僅10%的學(xué)生每天選擇食物種類(lèi)數(shù)量大于12類(lèi)；僅38%的學(xué)生每日早餐能夠達(dá)到營(yíng)養(yǎng)充足。與此同時(shí)，有61.8%的學(xué)生在奶及奶制品攝入量方面低于《中國(guó)學(xué)齡兒童膳食指南（2016）》的推薦。
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)馬冠生介紹，充足的營(yíng)養(yǎng)是其智力、體格發(fā)育乃至一生健康的保障?？茖W(xué)證明，6-12歲的“黃金六年”是孩子身體成長(zhǎng)的重要階段，同時(shí)也是其飲食行為形成的關(guān)鍵時(shí)期。對(duì)孩子來(lái)說(shuō)，這一階段的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充至關(guān)重要。6-12歲的學(xué)齡兒童正處于在校學(xué)習(xí)階段，生長(zhǎng)發(fā)育迅速，對(duì)能量和營(yíng)養(yǎng)素的需求量相對(duì)高于成年人。
《中國(guó)居民膳食指南（2016）》推薦: 平均每天至少攝入12種以上食物，每周25種以上；食物多樣，谷類(lèi)為主是平衡膳食模式的重要特征。谷類(lèi)食物作為中國(guó)居民膳食寶塔的第一層，在膳食中應(yīng)該占最大比重。
《中國(guó)學(xué)齡兒童膳食指南（2016）》中特別強(qiáng)調(diào)：首先要吃好早餐，早餐提供的能量應(yīng)占全天總能量的25%-30%。每天吃早餐，并保證早餐的營(yíng)養(yǎng)充足。在飲食中正確搭配全谷物食品，對(duì)健康至關(guān)重要。其次，要天天喝奶，為滿足骨骼生長(zhǎng)的需要，要保證每天喝奶及奶制品300ml 或相當(dāng)量奶制品。
相關(guān)專(zhuān)家表示，盡管家長(zhǎng)們十分關(guān)注孩子的營(yíng)養(yǎng)和健康，但他們?nèi)狈θ绾握_應(yīng)用的知識(shí)和技能，學(xué)齡兒童的微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏問(wèn)題仍然嚴(yán)峻。 北京晨報(bào)記者 孔瑤瑤
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