西寧市食藥監(jiān)局曝光一批不合格產(chǎn)品
為打擊不法行為，2017年一季度西寧市食品藥品監(jiān)督管理局組織開(kāi)展了“三小”行業(yè)（生產(chǎn)加工小作坊、小餐飲、小攤販）和鮮活水產(chǎn)品監(jiān)督抽檢專項(xiàng)整治工作。
整治中，共抽檢“三小”行業(yè)630批次，其中鹵肉制品280批次，非發(fā)酵豆制品（豆腐）140批次，煎炸過(guò)程油210批次。檢測(cè)項(xiàng)目為日落黃、檸檬黃、亞硝酸鹽、沙門氏菌和金黃色葡萄球菌、山梨酸和苯甲酸、苯并（α）芘的測(cè)定?！叭 毙袠I(yè)鹵肉制品合格率96.8%，不合格率為3.21%，不合格項(xiàng)目為金黃色葡萄球菌、沙門氏菌和亞硝酸鹽；非發(fā)酵豆制品合格率100%；煎炸過(guò)程油合格率100%。不合格產(chǎn)品有：城東區(qū)曹家寨市場(chǎng)門口于健紅經(jīng)營(yíng)的鹵雞爪、鹵豬肘亞硝酸鹽超標(biāo)，城北區(qū)侯記排骨店經(jīng)營(yíng)的豬蹄檢出金黃色葡萄球菌、鹵雞檢出沙門氏菌，城中區(qū)南部市場(chǎng)B1王建昌經(jīng)營(yíng)的鹵大肉檢出金黃色葡萄球菌，城中區(qū)鄉(xiāng)吧佬食品加工廠經(jīng)營(yíng)的熟牛肉檢出金黃色葡萄球菌，湟源縣天香小吃店經(jīng)營(yíng)的五花肉檢出金黃色葡萄球菌，湟中縣多巴佳盛牛肉面經(jīng)營(yíng)的熟肉制品檢出金黃色葡萄球菌，湟中縣老媽豬蹄鹵肉面餐館經(jīng)營(yíng)的鹵大肉檢出金黃色葡萄球菌。
鮮活水產(chǎn)品共抽檢45批次。檢測(cè)項(xiàng)目為硝基呋喃代謝物、孔雀石綠、氯霉素，經(jīng)檢測(cè)均未檢出上述非法物質(zhì)，合格率100%。經(jīng)檢測(cè)，我市“三小”行業(yè)鹵肉制品和鮮活水產(chǎn)品合格率、檢測(cè)合格率同比2016年均有提高，全市食品安全形勢(shì)不斷好轉(zhuǎn)。
市食藥監(jiān)部門提醒廣大消費(fèi)者：購(gòu)買食用農(nóng)產(chǎn)品盡可能選擇具有法定經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的商場(chǎng)、超市以及農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)；在選購(gòu)鮮肉時(shí)，要查看檢驗(yàn)檢疫證明及鮮肉胴體的檢驗(yàn)檢疫印章，向經(jīng)營(yíng)者索要銷售憑證，并妥善保管以維權(quán)時(shí)使用；選購(gòu)蔬菜及水果類食用農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，不要選擇顏色異常、形狀異常和氣味異常的蔬果；選購(gòu)魚肉蛋類食用農(nóng)產(chǎn)品時(shí)盡量通過(guò)肉體彈性、魚眼顏色及蛋的透光性及轉(zhuǎn)動(dòng)速度選擇比較新鮮的食品。
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