食藥監(jiān)總局通報2017食安監(jiān)督抽檢計劃及重點
國家食品藥品監(jiān)督管理總局食監(jiān)三司司長王紅。中國經濟網(wǎng) 楊騫/攝
中國經濟網(wǎng)北京1月16日訊（記者 劉瀟瀟）國家食品藥品監(jiān)督管理總局今日在京召開新聞發(fā)布會，通報2016年食品安全抽檢信息及2017年抽檢計劃。國家食品藥品監(jiān)督管理總局食監(jiān)三司司長王紅在發(fā)布會上表示，2017年我國各級食藥監(jiān)系統(tǒng)將堅持靶向性原則，加強食品安全監(jiān)督抽檢工作力度。 >>>點擊進入專題
王紅表示，2017年國家食藥監(jiān)總局將在食品安全監(jiān)督抽檢工作上堅持靶向性原則，對分季度的食用鮮活農產品、既往抽檢發(fā)現(xiàn)問題比較集中的區(qū)域、市場占比比較高的重點大型企業(yè)、檢驗方法比較新的、社會敏感度、關注度比較高的項目以及對輿情及社會反映的熱點問題安排專項抽檢。
具體到各省的食品安全抽檢工作，王紅指出，將從三大方面堅持靶向性原則：一是從規(guī)模上主要對本省的大型企業(yè)以及大型批發(fā)市場、連鎖超市和大型餐飲企業(yè)進行抽檢；二是從風險程度上對本省本地區(qū)多發(fā)性的風險較高的食品品種和項目進行抽檢，重點組織對中小學、幼兒園食堂、學校周邊、城鄉(xiāng)結合部等重點場所進行抽檢；三是對問題集中度上對既往檢出發(fā)現(xiàn)過甚至兩批次或者多批次的企業(yè)進行跟蹤性抽檢。
王紅表示，市級食藥監(jiān)部門將從三大方面開展監(jiān)督抽檢工作：一是對本地區(qū)市場銷售的蔬菜、水果的農獸藥殘留，畜禽肉水產品的獸藥殘留進行抽檢；二是加強對市縣餐飲食品特別是小餐飲的抽檢力度；三是加強對小作坊、小攤販抽檢力度。
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