­　　記者注意到，所有標(biāo)簽上都標(biāo)注使用的是“羊乳清粉”的嬰配羊奶粉，店家在產(chǎn)品介紹時(shí)，都特別強(qiáng)調(diào)這一點(diǎn)。而在標(biāo)簽中只是標(biāo)注“乳清粉”的嬰配羊奶粉，則都沒有公布該乳清粉到底是來自“牛”還是來自“羊”。

­　　“目前市場(chǎng)上真正使用羊乳清粉原料的嬰配羊奶粉品牌估計(jì)也就10個(gè)左右”，王丁棉告訴記者。

­　　□解讀消費(fèi)者有權(quán)了解奶粉成分

­　　對(duì)于要求羊奶粉標(biāo)注真實(shí)成分的要求，有不少企業(yè)好像不太樂意。一個(gè)名為西安夢(mèng)羊生物科技有限公司的微信賬號(hào)公開撰文稱：“近年來有的羊奶粉企業(yè)為了自己的營(yíng)銷目的，大肆鼓吹自己的嬰幼兒配方羊奶粉中使用的乳清粉是羊乳清粉，以此來打壓國(guó)內(nèi)的其他羊奶粉同行，這其實(shí)就是一個(gè)營(yíng)銷手段”。“一些人、媒體記者跟著起哄就讓人費(fèi)解了，要求企業(yè)在嬰幼兒配方羊奶粉的包裝上注明使用的是羊乳清粉還是牛乳清粉，不知是出于何種考慮？”該公司甚至還發(fā)文自辯稱：“羊奶粉中添加牛乳清粉，這就是羊奶粉飽受誹謗的另一‘黑歷史’”。

­　　按照上述說法，難道羊奶粉中添加牛乳清粉不是事實(shí)？記者獲得一份錄音資料顯示，一名消費(fèi)者前不久咨詢?cè)谛氯鍜炫?、有羊奶粉首家上市公司之稱的陜西紅星美羚，公司工作人員確認(rèn)，紅星美羚嬰配羊奶粉中使用的是牛乳清粉。

­　　記者通過工商信息查詢發(fā)現(xiàn)，西安夢(mèng)羊生物科技有限公司經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)包括嬰幼兒配方乳粉的批發(fā)兼零售。

­　　其實(shí)，對(duì)于羊奶粉中的乳清粉來源應(yīng)當(dāng)明確標(biāo)識(shí)的問題，不少業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，其目的主要還是讓消費(fèi)者明白消費(fèi)，還消費(fèi)者知情權(quán)，畢竟羊奶粉中使用了牛乳清，肯定是多了一個(gè)過敏原，標(biāo)注以后，對(duì)牛乳過敏的寶寶家長(zhǎng)來說，選購(gòu)時(shí)就能明白消費(fèi)。更何況，加入牛乳清的羊奶粉成本大幅降低，卻以羊奶為噱頭賣高價(jià)，這也有不公平競(jìng)爭(zhēng)之嫌。

­　　□對(duì)策企業(yè)紛紛轉(zhuǎn)型“找羊”

­　　盡管個(gè)別企業(yè)對(duì)于新政規(guī)定仍有抵觸情緒，但是規(guī)矩既立不破。“其實(shí)羊奶已經(jīng)成為目前市場(chǎng)新亮點(diǎn)，市場(chǎng)前景樂觀并被看好”，王丁棉說，在今年上半年的一次乳品峰會(huì)上，有國(guó)外專家表示，法國(guó)人近一兩年來也對(duì)羊奶粉產(chǎn)生了興趣，原飲用牛奶粉的小孩子中有25%改喝羊奶粉，可見市場(chǎng)前景全球一片光明。

­　　適逢國(guó)家新政帶來的市場(chǎng)洗牌，記者從行業(yè)內(nèi)了解到，眾多企業(yè)都在發(fā)力原料和純羊奶粉市場(chǎng)，有的企業(yè)也在尋求轉(zhuǎn)型之路。

­　　此前，有羊奶粉企業(yè)稱使用牛乳清粉的原因是國(guó)際市場(chǎng)上都很難找到羊乳清粉。而實(shí)際上，作為奶酪的副產(chǎn)品，一直依賴進(jìn)口的羊乳清粉如今在國(guó)內(nèi)也有生產(chǎn)了。記者從業(yè)內(nèi)獲悉，創(chuàng)立于2009年的云南紅河州建水縣的鴻輝乳業(yè)已投資4.5億建成了4萬(wàn)只奶山羊養(yǎng)殖場(chǎng)和羊奶粉加工廠。不過，該公司負(fù)責(zé)人接受記者采訪時(shí)表示，按照國(guó)家新政，如果目前國(guó)內(nèi)嬰兒配方羊奶粉全部使用羊乳清粉的話，市場(chǎng)需求量應(yīng)當(dāng)在2萬(wàn)噸以上，而鴻輝3000噸的年產(chǎn)能遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需求。

­　　有敏銳的中國(guó)企業(yè)家早就開始在全球市場(chǎng)搶占羊乳清粉資源了。陳遠(yuǎn)榮是澳優(yōu)乳業(yè)創(chuàng)始人，其去年突然出售澳優(yōu)控股權(quán)，隨后耗資2億元收購(gòu)了新西蘭最大的綿羊奶企業(yè)BlueriverDairy(簡(jiǎn)稱“藍(lán)河乳業(yè)”）。今年10月份，藍(lán)河乳業(yè)再次發(fā)力，收購(gòu)意大利乳企Alimenta(阿里曼塔)60%的股份，并將進(jìn)一步投資5000萬(wàn)歐元在意大利撒丁島新建嬰兒配方奶粉工廠和脫鹽乳清粉工廠。有消息稱，藍(lán)河乳業(yè)或?qū)⒖刂迫?0%綿羊乳清資源。

­　　另外，看好羊奶粉市場(chǎng)的飛鶴曾經(jīng)耗資3億收購(gòu)陜西關(guān)山羊奶粉企業(yè)。近日，行業(yè)內(nèi)傳出消息稱，飛鶴已在加拿大投資11.43億元建羊奶粉廠。另外，此前一直使用牛乳清粉的紅星美羚也在積極尋求羊乳清粉。據(jù)透露，該公司目前正在與美國(guó)一家大型企業(yè)接洽。而陜西和氏乳業(yè)本月底將推出全新戰(zhàn)略升級(jí)產(chǎn)品——和氏澳智健純羊粉，采用的將是純羊乳清蛋白。

­　　“如果將來羊奶粉仍然使用牛乳清，相信會(huì)逐漸被消費(fèi)者淘汰”，王丁棉表示，配方制將會(huì)逼退150多個(gè)羊奶粉品牌退市，市場(chǎng)和資源集中度會(huì)有很大提高，在未來2-3年內(nèi)將會(huì)培育出1-2個(gè)年銷售業(yè)績(jī)?cè)?0億元以上的企業(yè)、2-3個(gè)10億級(jí)的品牌。未來幾年后，中國(guó)羊奶粉市場(chǎng)容量將達(dá)到150億-200億元。

­　　顯然，誰(shuí)掌握羊乳清粉資源——無論是自已直接擁有，還是與合作伙伴達(dá)成戰(zhàn)略關(guān)系——將來誰(shuí)就有可能成為新政實(shí)施后羊奶粉市場(chǎng)的最大贏家，而消費(fèi)者也將成為新政的受益者。（記者胡笑紅）