暑熱逼人容易煩躁自制飲料消暑降溫

來源:京華時報 2012-07-18 17:22 http://m.d-black.cn/ 海峽都市報電子版

　　核心提示：蓮子心泡水，適合夏季飲用，此時心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁。每天早晚各飲一次，有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓。

　　夏日炎炎、口干舌燥時，只要花點(diǎn)時間，自己在家泡上一壺涼茶或者做一點(diǎn)菜汁豆湯，不僅能解暑補(bǔ)水，還能降壓去脂。

蓮心茶強(qiáng)心降壓

　　夏天一到，很多人都喜歡用蓮子心泡水喝。中日友好醫(yī)院中西醫(yī)結(jié)合心內(nèi)科主任黃力表示，蓮子心是指蓮子中間青綠色的胚芽，其味極苦，卻具有極好的降壓去脂之效。用蓮心12克，開水沖泡后代茶飲用，每天早晚各飲一次，有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓。

　　黃力說，這款飲品尤其適合夏季飲用，此時心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁。蓮心除了能去心火，還能治療口舌生瘡、有助睡眠。但其性涼，平時怕冷，易手腳發(fā)涼、大便稀等體質(zhì)虛寒的人最好少喝。

杭白菊泡茶清熱解毒

　　一說到夏天的清熱飲品，不少人都會想到菊花泡水。黃力表示，泡茶時所選的菊花應(yīng)為甘菊，其味不苦，尤以蘇杭一帶所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶飲用，每日3次；也可用菊花加金銀花、甘草同煎代茶飲用，其有平肝明目、清熱解毒之特效。

　　不過，由于其有降壓的功效，血壓偏低的老年人要少喝，避免出現(xiàn)低血壓癥狀。

大量出汗時不宜喝白水

　　健康人群該選什么樣的日常飲料，才能既快速補(bǔ)充水分，又能補(bǔ)充所流失的營養(yǎng)成分呢？

　　中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅表示，白開水、純凈水和礦泉水的確可以讓水分迅速進(jìn)入人體，但是卻會降低血液中的電解質(zhì)濃度，降低滲透壓，結(jié)果是水分快速變成汗和尿排出體外，同時帶走多種營養(yǎng)成分。顯然，如果僅用白水作為飲料，在出汗很多的時候，其它營養(yǎng)成分就容易發(fā)生缺乏，而且不能幫助保持體內(nèi)水分。

菜汁豆湯防暑補(bǔ)水效果好

　　再看看街上的各種甜味飲料。這些飲料幾乎都含有糖，其中低糖者含糖3~6%，一般甜味者含糖10%左右，其中很多品種加入了維生素C。不過，它們幾乎不含有B族維生素，而糖在體內(nèi)的代謝需要消耗B族維生素。所以，大量喝甜飲料，甚至?xí)觿【S生素B族缺乏的問題。這類飲料中的礦物質(zhì)含量也不足，大量出汗時，鉀和鈣都容易發(fā)生缺乏。

　　范志紅表示，相比之下，加少量鹽分（0.2%以下，剛能感覺出若有若無的咸味）的蔬菜汁，或加少量鹽分的豆湯，如紅豆湯、綠豆湯、黑豆湯等，防暑補(bǔ)水效果較好，可以補(bǔ)充多種礦物質(zhì)和維生素，并能避免高糖分的不利影響。