借力大型茶展 2012福建涉茶三項評選圓滿落幕

2012-10-10 11:32 http://m.d-black.cn/ 海峽都市報電子版

[摘要]10月1日，正是安溪鐵觀音秋茶大量上市之時，大批茶葉采購商涌向安溪，擇此時機，借著“2012年第四屆中國茶都茶葉茶配套商品博覽會”的東風，“2012年福建十佳茶具品牌、十佳茶葉包裝品牌、十佳茶機械品牌”大型評選活動的頒獎盛典隆重舉行，并吸引了大批茶業(yè)界人士及茶葉消費者到場。

觀點碰撞

　　本次活動，不僅會集了大量茶商、茶配套商，也邀請了眾多國內(nèi)茶界專家到場。在頒獎盛典上，這些富有行業(yè)責任感的專家權威，都不約而同地將關注的目光轉向新時期傳統(tǒng)茶葉的出路。就讓我們來聽聽他們的聲音吧！

　　新時期，傳統(tǒng)茶業(yè)路在何方？

主辦方為獲獎涉茶名企頒獎
中國社會科學院茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究中心主任陸堯（居中者）

茶文化傳播需借力流通環(huán)節(jié)

中國社會科學院茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究中心主任　陸堯

　　中國社會科學院茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究中心一直都特別關注茶產(chǎn)業(yè)的流通環(huán)節(jié)，如茶葉批發(fā)市場、茶莊、茶館、茶配套產(chǎn)品與相關產(chǎn)業(yè)等。

　　在茶葉生產(chǎn)加工階段，茶科技的拉動作用相對大些；而在流通消費階段，茶文化的作用會更大。同時，茶產(chǎn)業(yè)的中下游對茶文化的普及推廣意義重大。從1998年，我就提出茶館是淑女紳士的搖籃。我注意到，臺灣洞頂烏龍、大陸大佛龍井、安吉白茶、鐵觀音、普洱等多種茶葉都是通過高檔茶館傳播出去的。茶館的功能不僅在賣茶，還承擔著推廣茶文化的重要功能。例如，茶具的流行及品位提升，很多也是通過茶館進行傳播的?，F(xiàn)在，不少茶家具也是通過茶館、茶莊這樣的渠道傳播開來?？梢哉f，在新時期紅色元素與綠色經(jīng)濟高度融合的背景下，我們要更好地普及茶文化，還是得整合好資源，多從中下游的流通環(huán)節(jié)（包括茶莊茶館、星級酒店、咖啡廳、酒吧等）入手。

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中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院副院長　楊秀芳

茶葉承擔著多重角色

中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院副院長　楊秀芳

　　中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展到今天，產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭良好，2011年我國茶園總面積3169萬畝，茶葉總產(chǎn)量162萬噸，茶業(yè)已成為民生產(chǎn)業(yè)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)。如今，茶葉作為一種健康的飲品、一種奢侈品和藝術品等多種角色供不同需求的人享用。大量的茶業(yè)正被作為一種資源被開發(fā)和利用，越來越多的茶元素將滲透到食品、保健品、藥品、日化等各個領域，為人類健康作出更大的貢獻。

　　我國是茶葉的發(fā)源地，種茶、制茶歷史悠久；中國又是茶葉大國，茶樹品種豐富，茶葉加工技術多樣，茶類非常豐富，不同茶葉具有不同的品質(zhì)風格和歷史文化底蘊；此外我國茶葉種植面積和總產(chǎn)量自2005年以來一直位居世界第一。但是，在自豪的同時，我們還要清醒地看到，中國還不是世界茶葉強國，茶葉總產(chǎn)值僅600億元左右，中國離世界茶葉強國還有很長的一段路要走。