《鮮廚當道》張小斐復刻粵菜經典泰維助星廚顯暖男本色

來源:騰訊娛樂 2017-05-25 18:06 http://m.d-black.cn/ 海峽都市報電子版

　　5月24日周三晚，江蘇衛(wèi)視《鮮廚當道》第三期首次來到廣東中山進行首次外景對決。張小斐與泰維在首輪挑戰(zhàn)經典粵菜南乳肉，盡管最終與第一名失之交臂，但是泰維在現場力助黃婷婷和馮薪朵切凍雞的暖心舉動還是引來鮮廚們的好評。

張小斐和泰維

　　第三期《鮮廚當道》首次進行外景挑戰(zhàn)，鮮廚們來到廣東中山品味了三十余道經典粵菜，之后各組鮮廚需要復刻其中的一道經典菜品。由大廚泰維和文藝美廚娘張小斐組成的“泰小組合”在賽前對此次挑戰(zhàn)信心滿滿，隨著張小斐在前兩期節(jié)目中展現出的廚藝進步，二人的配合也愈發(fā)默契。

　　在比賽的第一輪，兩人抽到要復刻的名菜是云漢南乳肉，這道菜雖然有著較為簡單的制作方法，但在味道調制和火候控制這些細節(jié)上卻十分不易。盡管二人反復調整制作方式，但是南乳肉的口感還是沒有征服評委。

　　不過，在緊張的比賽中，泰維的暖心之舉引起了現場選手的關注，由于snh48的黃婷婷和馮薪朵抽到的食材是雞，不過，整只雞由于在冰箱冷凍太久，硬的難以下刀，這也難住了48的兩位選手。

　　看到這一幕的泰維立刻放下手里的活兒，來到黃婷婷馮薪朵的比賽臺前幫助二人將凍雞斬好，泰維的暖心之舉也位他贏得了很多人的贊賞。這不是泰維第一次幫助鮮廚選手，在節(jié)目第二期中，面對牛蛙這種棘手食材，兩位48的選手也曾經手足無措，泰維就曾在比賽中放下烹飪的工作幫助兩個48的妹子手生剝牛蛙，儼然化身暖心大廚。

　　而在鮮廚舞臺的另一端，最美喜劇人張小斐的蛻變也讓人刮目相看，從第一期的不善烹飪，到第三期團體賽中能嫻熟為南乳肉調味，腌制乳鴿，沒人會想到外表安靜的張小斐進步能如此巨大。從最開始需要依靠搭檔大廚來完成比賽，到現在她也可以自如地切配食材與調味，張小斐對烹飪的認真和專注也為她贏得了不少喝彩。