在海滄區(qū)赤土社,一間咖啡館被成片的稻田包圍著,隨著研磨機(jī)的轉(zhuǎn)動,店里頓時彌漫開一股誘人的咖啡豆香氣??腿藗兿碛每Х?,欣賞鄉(xiāng)村風(fēng)光。
咖啡館曾是城市“小資生活”的代名詞,如今卻在鄉(xiāng)村“火”了起來。近期,廈門出現(xiàn)越來越多的鄉(xiāng)村咖啡館??Х瑞^為何會在鄉(xiāng)村興起?“村咖”又給村子帶來哪些變化?
村里咖啡館逐漸增多 店租便宜經(jīng)營壓力小
“之前工作節(jié)奏太快了,我想回到村里慢下來。”35歲的黃志杰是海滄人,辭了外地工作的他,今年在老家赤土社開了第一家咖啡館。這本來是一間破舊的屋子,他將其改造成木質(zhì)屋頂,還在屋子四周種水稻、鋪石道,花了足足2個多月時間才打造出這間稻田咖啡屋。試運(yùn)營期間,小店就在網(wǎng)上走紅。
上個月,一家名叫“山禾日記”的咖啡花藝集合店在集美區(qū)灌口鎮(zhèn)東輝村開張了。記者到店里時,“90后”主理人韋海霞正在整理花材。她說,自己之前也在城區(qū)開過咖啡花藝店,那時候得考慮租金等成本,經(jīng)營壓力比較大。而在村子里開店,不僅店租便宜,自己也不再那么焦慮,同時還可以助力鄉(xiāng)村振興。
韋海霞在村里改造兩層獨(dú)棟房屋,加上藝術(shù)裝飾,讓客人在品嘗咖啡的同時,也能感受到鄉(xiāng)村的煙火氣息。她說,路過的阿公、阿嬤都感慨:“原來村里也可以這么好看!”
在翔安澳頭社區(qū)、同安三秀山村等地,咖啡館也逐漸多了起來。記者在采訪中注意到,鄉(xiāng)村咖啡館的經(jīng)營者,大多數(shù)是返鄉(xiāng)青年或來自外地的“新村民”。
高頻推文線上引流
不少外地顧客特意趕來
這些“村咖”融入鄉(xiāng)村街景中,沉淀著時光,給鄉(xiāng)村帶來了不小的人氣。
“客流量有點(diǎn)出乎意料,人非常多,高峰期一天能賣出上百杯飲品。”黃志杰說,到店消費(fèi)的客人除了村民外,還有人特意從廈門島內(nèi)、泉州、龍巖等地趕來。這背后也離不開黃志杰的線上引流工作,他除了要在店里招呼客人外,還得運(yùn)營小紅書賬號,高頻率發(fā)送推文,即時更新門店的動態(tài)。
韋海霞也告訴記者,“山禾日記”試營業(yè)期間就已做了7場生日布置,2場求婚派對。
“鄉(xiāng)村咖啡館提供了松弛治愈的‘情緒價值’。”市民黃貞特意從集美趕到海滄,打卡稻田咖啡屋。在她看來,“村咖”主打一個隨性和愜意,坐在院落的一角,觀山、沐風(fēng),松弛感在這一刻有了具象的表達(dá)。
(廈門日報記者 張玉榕)