- 閩南民俗
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秋天的這一口“蟹”逅“秋風(fēng)起，蟹腳癢”，每年的秋季，江南人盼望著這只來(lái)自湖泊中的大閘蟹，而在閩南，人們更喜歡紅蟳，它個(gè)頭大，顏色鮮紅，肉質(zhì)清香，膏體肥美，鮮甜美...
2023-10-19 09:35 來(lái)源:石獅日?qǐng)?bào)
閩南人的一生 都離不開(kāi)“它”“雞蛋腦袋，賽如核桃；綠豆眼睛，遠(yuǎn)近能瞅；箭桿脖子，一尺五大；五花硬蓋，風(fēng)雨不透；白色肚囊，泥水不漚；鴨子巴掌，分水兩流。”小時(shí)候這首經(jīng)常吟...
2023-09-28 10:16 來(lái)源:石獅日?qǐng)?bào)
舌尖上的家鄉(xiāng)：中秋前后的這一口香甜軟糯在閩南地區(qū)，流行這樣一句俗語(yǔ)：“七月半鴨，八月半芋”，說(shuō)的便是農(nóng)歷八月的芋頭美味又營(yíng)養(yǎng)，而八月十五中秋節(jié)吃芋頭是閩南地區(qū)特有的風(fēng)俗。 中...
2023-09-21 10:09 來(lái)源:石獅日?qǐng)?bào)
閩南的宴席文化在閩南地區(qū)，人們喜歡用豐盛的食物來(lái)慶賀重要的日子，無(wú)論是紅白喜事，均設(shè)宴待客，俗稱(chēng)“辦桌”，客人赴宴則被稱(chēng)為“吃桌”。如喬遷新居設(shè)...
2023-09-21 10:07 來(lái)源:石獅日?qǐng)?bào)
百年紗塔重現(xiàn)蘇厝村 技藝“結(jié)”出繁盛花農(nóng)歷七月，對(duì)閩南人來(lái)說(shuō)是頗為重要的一個(gè)月份。這個(gè)月份，對(duì)于石獅蘇厝村的村民來(lái)講，也是特別的。因?yàn)樵谶@個(gè)月份里，村民們能夠看到12年才出現(xiàn)一次的結(jié)紗塔藝術(shù)...
2023-09-14 10:14 來(lái)源:石獅日?qǐng)?bào)湖頭米粉國(guó)內(nèi)米粉流派眾多，每個(gè)地區(qū)都有自己的米粉且獨(dú)特的吃法……而說(shuō)到米粉，熱愛(ài)美食的閩南人一定會(huì)想到家鄉(xiāng)的一道美食——湖頭米粉。 ?...
2023-09-07 10:02 來(lái)源:石獅日?qǐng)?bào)閩南習(xí)俗：嬰兒滿月時(shí)的儀式感閩南人常說(shuō)：“人的一生有三大喜，一是做滿月，二結(jié)婚，三做公婆。”可見(jiàn)，給剛出生的嬰兒做滿月在閩南地區(qū)的重要性。那么，在閩南地區(qū)，給嬰兒做滿月...
2023-09-07 09:42 來(lái)源:石獅日?qǐng)?bào)咱厝的味道 ——炣雜魚(yú)隨便走進(jìn)泉州街頭的本地餐館，都能在菜單上找到“炣黃花魚(yú)”“炣雜魚(yú)”等菜名。這是一道閩南特色菜，是以醬油為主要風(fēng)味來(lái)源的烹飪技法。 ...
2023-08-31 10:26 來(lái)源:石獅日?qǐng)?bào)
閩南的七夕浪漫又獨(dú)特農(nóng)歷七月初七，是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日“七夕”，原本是一個(gè)普通的日子，卻因?yàn)?ldquo;牛郎織女”的美麗愛(ài)情傳說(shuō)，賦予了這個(gè)節(jié)日不一般的神秘、浪漫色...
2023-08-24 10:20 來(lái)源:石獅日?qǐng)?bào)閩南鹵面， 刻在心里的味道如今過(guò)生日少不了一塊精致的蛋糕，但是中國(guó)人過(guò)生日不吃面哪成？這可是老祖宗流傳下來(lái)的飲食規(guī)矩，大中國(guó)從南到北、從東到西，地域不同，生日吃面的儀式是相同的...
2023-08-24 10:11 來(lái)源:石獅日?qǐng)?bào)
閩南地區(qū)那些走出去和帶回來(lái)的美食民以食為天，閩南的美食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，它不僅是滿足于口腹之欲，更有一種喚醒記憶的力量，并且伴隨著許多閩籍華僑華人的足跡跨越重洋，在海外華僑社會(huì)里擁有持久...
2023-08-17 10:08 來(lái)源:石獅日?qǐng)?bào)一個(gè)“番”字，牽起“番畔”與家鄉(xiāng)食物的演變，總是帶著時(shí)代的印跡。在老一輩的閩南人眼里，番薯（地瓜）曾是饑荒年代土地對(duì)窮人們最好的饋贈(zèng)。缺糧少米的農(nóng)家食譜里，這種最為家常的食物，給一家...
2023-08-10 09:53 來(lái)源:石獅日?qǐng)?bào)
記憶的味道——閩南“咸咸圈”俗話說(shuō)，早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少?？梢?jiàn)一日三餐中，早餐對(duì)于人體所需的重要性。在閩南地區(qū)吃早餐，選擇性非常多，有咸、有甜、有葷、有素…&he...
2023-08-10 09:53 來(lái)源:石獅日?qǐng)?bào)
老一代泉州人的解暑“飲料” 武夷清源茶餅傳承近200年《宋史·食貨志》記載，茶有片茶和散茶兩類(lèi)，片茶即餅茶、團(tuán)茶，個(gè)中翹楚當(dāng)屬福建北苑產(chǎn)的宋元宮廷貢茶——龍團(tuán)鳳餅。龍團(tuán)鳳餅在明洪武年間被罷...
2023-07-20 09:55 來(lái)源:石獅日?qǐng)?bào)
傳承越山海 百年送王船海上潑水、海上抓鴨、火鼎公婆……在上周剛過(guò)的端午節(jié)，這些有趣的民俗活動(dòng)，是不是仿佛還在昨日？但所有的活動(dòng)，還屬“送王船”令筆者印...
2023-06-29 09:58 來(lái)源:石獅日?qǐng)?bào)
閩南門(mén)楣上的“燈彩”9401c809-7938-4edb-967f-6f32af54a4b6.jpg 走在閩南的鄉(xiāng)間小道上，凡有結(jié)婚嫁娶、新居落成等喜事，必定能在主人家門(mén)楣上看見(jiàn)一條燦爛又鮮艷的錦布，上面繡...
2023-06-01 09:59 來(lái)源:石獅日?qǐng)?bào)
閩南糕點(diǎn)，蘊(yùn)含有趣的地方習(xí)俗在閩南地區(qū)，每逢過(guò)節(jié)，總是少不了祭拜，在祭拜桌上，各式各樣糕點(diǎn)出現(xiàn)的頻率極高，而這些形狀不一的糕點(diǎn)，在不同的場(chǎng)景代表著不一樣的寓意和地方習(xí)俗。 春...
2023-05-25 10:18 來(lái)源:石獅日?qǐng)?bào)酸掉牙也要吃的夏日水果——壓李子夏季已至，若說(shuō)閩南人的夏日標(biāo)志美味水果，榜上有名的一定有壓李子。 清代秦嘉謨 《月令粹編》說(shuō)“立夏日，俗尚啖李，李能令顏色美……取李...
2023-05-18 09:43 來(lái)源:石獅日?qǐng)?bào)銅制保暖壺近日，記者在永寧一座番仔樓里見(jiàn)到了一個(gè)老物件：銅制保暖壺。其表面呈銀灰色，由兩個(gè)半圓合成，把柄有些生銹，上半部分還有個(gè)帶蓋的口子。 保暖壺主人林英俊...
2023-05-16 09:54 來(lái)源:石獅日?qǐng)?bào)老物件見(jiàn)證 閩南女性的 蛻變和成長(zhǎng)在閩南地區(qū)的婚禮中，女人的陪嫁有很多，往昔，像皮箱、腳桶、紅燭、剪刀、飯勺等等都是女性陪嫁中必不可少的物品，如今隨著時(shí)間的推移，風(fēng)俗的逐漸淡化，陪嫁的...
2023-05-11 10:04 來(lái)源:石獅日?qǐng)?bào)
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