中國美食節(jié)盛宴榕城“開席”
9日上午，第十三屆中國美食節(jié)暨第十一屆國際美食博覽會在福州海峽國際會展中心開幕。此次美食節(jié)以“海峽兩岸、時尚美食”為主題，對臺活動豐富多彩，前來參展和考察交流的臺灣烹飪行業(yè)同行人數(shù)是歷次餐飲盛會中最多的一次，成為一大亮點。
國家商務(wù)部部長助理房愛卿宣布第十三屆中國美食節(jié)暨第十一屆國際美食博覽會開幕。國際飯店與餐館協(xié)會主席加桑·艾迪，中國飯店協(xié)會會長韓明，市委副書記、市長楊益民分別在開幕式上致辭。
楊益民在致辭中代表市委、市政府向蒞臨本次盛會的各位來賓表示熱烈歡迎。他說，本屆美食節(jié)是弘揚中華美食文化，促進(jìn)海內(nèi)外尤其是海峽兩岸餐飲業(yè)大交流、大合作、大發(fā)展的一屆盛會。作為中國八大菜系之一閩菜的發(fā)源地，作為本屆美食節(jié)活動的舉辦地，福州市愿與各位朋友共同努力，把本屆美食節(jié)活動辦得更具特色、更有實效，大力推進(jìn)中國美食文化與餐飲行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展和提升，讓“舌尖上的中國”、“舌尖上的福州”更好地走向世界。借助本次美食節(jié)的良好平臺，也熱忱歡迎海內(nèi)外嘉賓和各界朋友在福州多走走、多看看，增進(jìn)對海峽兩岸“有福之州”的了解和認(rèn)識，進(jìn)一步促進(jìn)互利共贏、合作發(fā)展。
本屆中國美食節(jié)由中國飯店協(xié)會、福州市人民政府共同主辦。據(jù)介紹，本屆美食節(jié)由美食展示、名廚表演、廚藝交流、技能競賽和特色小吃展銷等形式多樣的餐飲美食系列活動組成。
本次美食節(jié)除了有來自臺灣、香港、澳門的代表，還有美國、俄羅斯、西班牙、韓國、印度、泰國等近20個國家的廚藝大師來榕進(jìn)行廚藝交流。
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