主婦的廚房心得：雞蛋炒蝦仁
平時在家中，明蝦你會怎么吃？椒鹽明蝦？水煮蝦？油爆蝦？有嘗試過這款蝦仁炒雞蛋嗎？非常的滑嫩鮮美！營養(yǎng)豐富！做起來也想當(dāng)?shù)暮唵?，值得一試?/p>
蝦肉具有味道鮮美，營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，據(jù)分析，每百克鮮蝦肉中含蛋白質(zhì)20.6克，鈣35毫克，特別適宜于老年人和兒童食用。常人食蝦，也有健身強(qiáng)力效果。
原料：雞蛋1個（約50克）、蝦仁2兩、胡蘿卜30克。
做法：
1、將新鮮蝦去殼剝?nèi)?，挑去泥腸，洗干凈，備用；
2、將蝦仁切丁，將胡蘿卜切丁，將雞蛋打成蛋液，切少許蔥花；
3、熱鍋，倒10ML油，先將雞蛋煎熟，撈出，再倒入胡蘿卜翻炒1分鐘；
4、加入蝦仁翻炒幾下，放幾滴料酒去起腥氣，然后倒入雞蛋，撒入鹽和蔥花，再翻炒幾下，即可出鍋。
主婦心得：
1、剝蝦殼很簡單，想將蝦放冷凍室20分鐘，再取出來剝，非常的方便，去蝦線的方法有很多，可以用剪刀剪開背取，可以用牙簽從背上橫著插入挑出蝦線，還可以直接用手直接從背部掐出來，都嫌麻煩那的話，那就干脆不要取蝦線了。
2、蝦仁在炒的時候，變色即可，不要超過1分鐘，不然就老了，小孩子容易咬不動。
3、在炸蝦頭的之前，先控干水分很重要，不然入鍋后容易暴。
4、蝦性偏溫?zé)?，身體發(fā)熱有炎癥，對蝦過敏和皮膚出疹者忌用。此外，生長于污染的農(nóng)田、水渠中的蝦，不宜食用。
責(zé)任編輯：hdwmn_lw
- 相關(guān)閱讀:
-
2017年前往日本京都的外國游客人數(shù)達(dá)353萬人2018-07-05小暑是什么意思含義 小暑是入伏嗎今年幾月幾日進(jìn)入伏天氣候2018-07-062018國際接吻日是幾月幾日哪一天 吻額頭等不同接吻方式的含義2018-07-06
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 盡心盡力去做長期性鋪墊性的工作 ——從《擺脫貧困》
2026-05-04 09:35 - 白宮發(fā)布時長1小時視頻：特朗普重復(fù)說著“贏了贏了贏
2026-05-03 16:21 - 阿聯(lián)酋恢復(fù)航空正常運(yùn)行
2026-05-03 11:46 - 以軍空襲黎南部致死9人 真主黨用無人機(jī)和火炮回?fù)?/a>
2026-05-03 11:45 - 伊朗媒體披露伊方最新談判方案：14點(diǎn)提議 聚焦終戰(zhàn)
2026-05-03 11:44 - 朝鮮批評美國“網(wǎng)絡(luò)威脅”抹黑企圖
2026-05-03 11:44 - 以媒：以色列加緊對伊朗和加沙“備戰(zhàn)”
2026-05-03 11:44
- 盡心盡力去做長期性鋪墊性的工作 ——從《擺脫貧困》
- 猜你喜歡:
-
導(dǎo)游帶團(tuán)游故宮4小時全程倒著走 讓大家感受故宮的美2023-08-11
-
評論(主婦的廚房心得：雞蛋炒蝦仁)