冬季平淡幸福的滋味
假設(shè)現(xiàn)在是冬天，坐在暖暖陽光照射下的陽臺上，一把藤椅，一個圓桌，一本雜志，一碗清湯，一縷陽光……
那么請告訴我，這碗湯是什么滋味呢？
自從有了我的寶貝丫頭以來，灰就再也沒有了這樣閑情的時光。每天上班下班，做飯，做家務(wù)，帶孩子……今天有個大學(xué)男同學(xué)在我的QQ空間里留言說覺得我是我們班最幸福的人；如果說我做菜，拍菜可以讓人們感受到幸福的話，那么我希望大家在感受我平淡的幸福的同時，也能緊緊抓住身邊轉(zhuǎn)瞬即逝的一米陽光，享受一個暖暖的午后（當(dāng)然，是幻想中暖暖的午后啦）。
下面就是那一碗清湯，一份平淡幸福的滋味。這是我老公最愛的大骨頭燉的湯，再加之女兒還小，也需要多多補(bǔ)鈣，所以我家隔三岔五總要燉上那么一鍋。開心女兒相當(dāng)?shù)慕o面子，喝了不少呢。
【大骨冬瓜湯】制作過程：
1、材料：豬腿骨、冬瓜、蔥、姜、枸杞
2、腿骨洗凈控干，放入鍋中大火煮開
3、煮盡血水后撈出
4、砂鍋中一次性放足水，放入筒骨、姜片和料酒，大火燒開后，小火慢燉1小時。
5、再投入冬瓜和蔥結(jié)繼續(xù)燉10-20分鐘，直到冬瓜軟爛變透明為止。
6、關(guān)火前10分鐘左右放一點(diǎn)溫水泡過的枸杞
灰的小貼士：
◎砂鍋一次性放足水，中途如果實(shí)在要加水，只能加熱水，否則砂鍋會爆裂。我曾經(jīng)親自試驗(yàn)驗(yàn)一次，一點(diǎn)點(diǎn)涼水就足以爆裂。
◎我家燉湯只用腿骨，家人不喜歡吃小排燉的湯，具體根據(jù)自己喜好來。
責(zé)任編輯：hdwmn_lw
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