梅菜蒸排骨-排骨花樣吃法
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料：
肋排、梅干菜、蒜、生抽、料酒、糖、鹽等。
做法：
1、肋排斬開，清洗干凈，備用，燒鍋開水，將排骨下鍋焯一下，去除血沫和雜質(zhì)。
2、梅干菜用清水浸泡半天，清洗幾次去除泥沙，撕小片備用。
3、鍋里放少量油，放一勺蒜末下鍋爆香，然后將排骨放入鍋里翻炒，加少許料酒去腥。
4、加入少量生抽翻炒均勻，放入梅干菜一起翻炒，加少許鹽和少量糖。
5、翻炒均勻后出鍋，將排骨和梅干菜一起放入一個大碗里。
6、上屜蒸1個小時，等排骨酥爛即可。
注意：
1、排骨一定要事先焯水，否則雜質(zhì)太多影響口感。
2、梅干菜一定要浸泡后清洗幾遍，防止有泥沙。
3、我家的梅干菜有咸味，所以后來放的鹽不多，也有的沒咸味，那就多放點鹽。
4、加入少許糖可以提鮮。
5、百度上說，梅干菜的起源是客家人，這種晾曬的干菜可以長時間保存，
6、用來蒸肉、燉菜都是非常的好吃。
7、感謝那誰送我的梅干菜，呵呵，確實很不錯，下次請你吃梅菜扣肉 。
8、古法蒸制的排骨很香很好吃，用來拌飯那是一絕啊。
責(zé)任編輯：hdwmn_lw
- 相關(guān)閱讀:
-
非遺進(jìn)校園：3年內(nèi)1.8萬人次參與研培班2018-06-27中國傳統(tǒng)戲曲創(chuàng)新傳承 培育新時代戲曲之花2018-06-27土星合月最佳觀賞時間是幾點：6月28日12時 觀測地點怎么選2018-06-27
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 盡心盡力去做長期性鋪墊性的工作 ——從《擺脫貧困》
2026-05-04 09:35 - 白宮發(fā)布時長1小時視頻：特朗普重復(fù)說著“贏了贏了贏
2026-05-03 16:21 - 阿聯(lián)酋恢復(fù)航空正常運行
2026-05-03 11:46 - 以軍空襲黎南部致死9人 真主黨用無人機和火炮回?fù)?/a>
2026-05-03 11:45 - 伊朗媒體披露伊方最新談判方案：14點提議 聚焦終戰(zhàn)
2026-05-03 11:44 - 朝鮮批評美國“網(wǎng)絡(luò)威脅”抹黑企圖
2026-05-03 11:44 - 以媒：以色列加緊對伊朗和加沙“備戰(zhàn)”
2026-05-03 11:44
- 盡心盡力去做長期性鋪墊性的工作 ——從《擺脫貧困》
- 猜你喜歡:
-
春節(jié)假期國內(nèi)旅游出游4.74億人次2024-02-19傳承畬族千年“活化石”：浙江女孩彩帶編織“山哈夢”2021-12-22端午小長假遇上香包文化節(jié) 甘肅森林消防員科普宣傳送“安全禮”2022-06-07
-
評論(梅菜蒸排骨-排骨花樣吃法)