冬季手腳冰冷不妨試試這款湯:花雕歸參雞湯
原料：土雞1只（約1000克）、花雕酒50ML、當(dāng)歸2片、黨參2根、紅棗10顆、枸杞1小把（約30粒）、蝦干適量可選。
調(diào)味：鹽5克、冰糖10顆、料酒少許、生抽10ML。
做法：
1、整雞洗凈去掉雞屁屁，洗凈內(nèi)腔的血沫。
2、如果購買的是超市冰鮮的整雞，最好放入清水中，加少許料酒浸泡30分鐘，去除冰腥味。
3、把黨參、當(dāng)歸、紅棗和枸杞清清干凈備用。
4、姜片用刀大力拍碎，加花雕酒浸泡30分鐘。
5、可以適當(dāng)加些蝦干提鮮，用溫水泡發(fā)蝦干。
6、把浸泡好的整雞放在鍋內(nèi)，把姜和花雕酒灌進(jìn)雞肚子內(nèi)。
7、在雞表面均勻抹上鹽和生抽入味10分鐘。
8、加入清水，以沒過雞身為準(zhǔn)，倒入所有的藥材及蝦干。
9、大火燒開之后，調(diào)小火燉1個小時左右。
10、及時用湯勺把浮起的血沫撇干凈，這樣湯就清澈了。
責(zé)任編輯：hdwmn_ctt
- 相關(guān)閱讀:
-
小暑是什么意思含義 小暑是入伏嗎今年幾月幾日進(jìn)入伏天氣候2018-07-062018國際接吻日是幾月幾日哪一天 吻額頭等不同接吻方式的含義2018-07-06小暑是哪一天 2018小暑節(jié)氣是幾月幾日具體幾點幾分2018-07-06
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 盡心盡力去做長期性鋪墊性的工作 ——從《擺脫貧困》
2026-05-04 09:35 - 白宮發(fā)布時長1小時視頻：特朗普重復(fù)說著“贏了贏了贏
2026-05-03 16:21 - 阿聯(lián)酋恢復(fù)航空正常運行
2026-05-03 11:46 - 以軍空襲黎南部致死9人 真主黨用無人機(jī)和火炮回?fù)?/a>
2026-05-03 11:45 - 伊朗媒體披露伊方最新談判方案：14點提議 聚焦終戰(zhàn)
2026-05-03 11:44 - 朝鮮批評美國“網(wǎng)絡(luò)威脅”抹黑企圖
2026-05-03 11:44 - 以媒：以色列加緊對伊朗和加沙“備戰(zhàn)”
2026-05-03 11:44
- 盡心盡力去做長期性鋪墊性的工作 ——從《擺脫貧困》
- 猜你喜歡:
-
導(dǎo)游帶團(tuán)游故宮4小時全程倒著走 讓大家感受故宮的美2023-08-11
-
評論(冬季手腳冰冷不妨試試這款湯:花雕歸參雞湯)