石獅2家餐飲企業(yè) 上榜“閩菜館”品牌擬授權名單

來源:石獅日報 2022-10-17 08:51 http://m.d-black.cn/

　　石獅市全力打造閩菜典范城市、打響石獅美食品牌的關鍵時段，石獅餐飲界傳來喜訊。在日前由福建省商務廳公布的2022年“閩菜館”品牌擬授權名單中，石獅市明昇國際酒店有限公司的“石獅明昇國際酒店”和石獅市錦廬餐飲店的“食錦記福建私房菜”榜上有名。

　　繼我市綠島海鮮酒樓、鴻鑫海鮮樓、濠江海鮮酒樓三家餐飲企業(yè)獲評福建省首批“閩菜館”之后，我市又有2家餐飲企業(yè)上榜，進一步打響了石獅美食品牌，為我市打造閩菜典范城市注入活力。

　　閩菜是中國八大菜系之一。為深化閩菜推廣工作，福建省商務廳出臺《促進閩菜繁榮三年行動方案》，以“政府引導、市場運作、打造品牌”為原則，從出臺扶持政策、挖掘閩菜精髓、激發(fā)閩菜消費等方面持續(xù)擴大閩菜影響，進一步促進閩菜振興和繁榮，打造閩菜品牌建設美食強省，充分發(fā)揮餐飲業(yè)繁榮市場、拉動消費、擴大就業(yè)的作用，讓越來越多的人暢享“舌尖上的閩菜”。

　　近年來，我市圍繞“吃在石獅”工作部署，充分發(fā)揮閩菜獨特優(yōu)勢和閩味小吃聞名全國的獨特優(yōu)勢，進一步推進閩菜繁榮振興，促進餐飲消費擴容提質(zhì)；強化地方飲食文化建設與地方特色美食宣傳，進一步提升餐飲產(chǎn)業(yè)的城市競爭力；市商務局以樹品牌、辦活動、線上線下融合發(fā)展為導向，主動融入福建省打造100+N“閩菜館”計劃，積極服務并深度融入新發(fā)展格局，在閩菜品牌中發(fā)出石獅美食聲音，做好做實“吃在石獅”文章，塑造新派閩菜形象，有力推動我市打造閩菜典范城市，助力全方位推進高質(zhì)量發(fā)展超越。

　　打響石獅美食品牌，共創(chuàng)閩菜典范城市。根據(jù)《2022年“吃在石獅”工作方案》，我市將以打響“絲路”美食為重點，加強石獅美食品牌輸出，深挖石獅美食文化性和地域性，促進美食與旅游、商務、文創(chuàng)等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展；培育一批特色美食街區(qū)、美食老字號和品牌餐飲食品企業(yè)，提升石獅美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展層級，打造閩菜典范城市，力爭餐飲業(yè)銷售額每年增長20%以上；從深挖石獅美食文化根源、強化石獅美食識別度、提升石獅美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展層級等方面進一步促進閩菜振興和繁榮，弘揚閩菜文化，挖掘閩菜內(nèi)涵，擴大閩菜市場占有率，滿足人民對餐飲美食的需求，為促進消費升級助推石獅全面建設現(xiàn)代化商貿(mào)之都貢獻力量。

　?。ㄓ浾?蘭良增通訊員王鴻亮）

原標題：石獅2家餐飲企業(yè) 上榜“閩菜館”品牌擬授權名單

責任編輯：凌芹莉