食藥監(jiān)分局三措強(qiáng)化凍庫(kù)監(jiān)管
1.健全監(jiān)管檔案。發(fā)放《食品安全告知書(shū)》，全面排查轄區(qū)內(nèi)的凍庫(kù)，查看從業(yè)人員健康證、凍庫(kù)內(nèi)動(dòng)物產(chǎn)品包裝、標(biāo)簽和檢疫合格證明等，指導(dǎo)其健全冷凍食品進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬管理制度。
2. 規(guī)范儲(chǔ)存管理。查驗(yàn)散戶零星寄存冷凍食品的相關(guān)票證，要求庫(kù)內(nèi)冷凍食品應(yīng)按食品類(lèi)別分區(qū)域放置，不得與有毒、有害、有異味的物品或其他雜物混存，防止串味和交叉污染。
3. 建立問(wèn)題報(bào)告制度。立案查處存放超保質(zhì)期、無(wú)標(biāo)簽（中文標(biāo)簽）進(jìn)口預(yù)包裝食品等違法行為，今年來(lái)共立案9起罰沒(méi)款59587元。
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