閩南網(wǎng)7月14日訊（福建日?qǐng)?bào)新媒體·閩南網(wǎng)記者 吳德月）7月11日下午，由豐澤區(qū)文體旅游局主辦，泉州市茶文化研究會(huì)、茗山茶村清源茶院承辦的“蔡襄與清源茶史研討會(huì)”在茗山茶村清源茶院舉行。泉州市政協(xié)副主席李冀平、豐澤區(qū)政府洪奕蓉副區(qū)長(zhǎng)等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓及多位專(zhuān)家學(xué)者出席了研討會(huì)。

　　研討會(huì)上，泉州市茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳文山介紹了清源茶史，廈門(mén)大學(xué)原常務(wù)副校長(zhǎng)鄭學(xué)檬、福建省文化廳原副廳長(zhǎng)莊晏成、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)兼發(fā)展與促進(jìn)部部長(zhǎng)陳敘達(dá)、泉州市政協(xié)副主席李冀平、泉州師院陳桂炳教授、泉州市文廣新局社文科原科長(zhǎng)謝萬(wàn)智、安溪縣茶果局原局長(zhǎng)蔡建明等專(zhuān)家學(xué)者圍繞“蔡襄與清源茶史”主題展開(kāi)研討交流，梳理清源茶文化淵源，深入挖掘蔡襄與清源茶的歷史關(guān)系，豐富清源茶的歷史內(nèi)涵。

　　豐澤區(qū)文體旅游局局長(zhǎng)王少容在致辭時(shí)表示，清源茶歷史悠久，清源茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，希望通過(guò)本次研討會(huì)促成各位專(zhuān)家學(xué)者的交流和學(xué)術(shù)研討，推動(dòng)清源茶文化的深入研究，進(jìn)一步豐富豐澤的歷史文化內(nèi)涵。

　　“清源山茶，實(shí)為閩南烏龍的始祖。但以前只停留在口口相傳，沒(méi)有資料佐證。廈門(mén)大學(xué)原常務(wù)副校長(zhǎng)鄭學(xué)檬在《陔餘叢考》一書(shū)中，找到了關(guān)于清源山茶的史料記載，對(duì)傳承和發(fā)展清源山茶有很大的幫助。”泉州市茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳文山說(shuō)道，蔡襄與清源茶史研討會(huì)的成功舉辦將為推動(dòng)清源茶文化研究，促進(jìn)清源茶文化發(fā)展貢獻(xiàn)積極力量。

清源茶史

　　清源種茶已有千年歷史，是泉州種茶的發(fā)源地之一，清源茶為豐澤第一茶。清源山海拔約五百米，山雖不高，但長(zhǎng)年云蒸霞蔚，厥土滋潤(rùn)，種茶歷史悠久，其歷史可追溯至唐代。據(jù)考證，宋元時(shí)期，清源茶就與德化瓷一起，隨商船從刺桐港出海遠(yuǎn)銷(xiāo)，茶葉與瓷器等量齊觀，故“海上絲綢之路”又稱(chēng)“茶瓷之路”。由此，清源茶也是海上絲綢之路的重要見(jiàn)證之一。至明代末年，清源茶與武夷巖茶齊名，為當(dāng)時(shí)福建省可與全國(guó)名茶爭(zhēng)衡角勝者。

　　清末進(jìn)士黃摶扶退隱泉州后創(chuàng)辦清源種茶公司，在清源山清源洞附近開(kāi)墾茶園，清光緒三十年（1904年），以“宋樹(shù)”為品牌的清源茶，在菲律賓的嘉年華會(huì)獲金獎(jiǎng)，從此聞名海內(nèi)外。2011年12月，清源山茶制作技藝被列入第四批福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。