中國(guó)古代陶瓷茶具文化介紹 古代陶瓷茶具演變過(guò)程
茶具作為茶的載體，兩者密不可分。相傳，新石器時(shí)代晚期，神農(nóng)氏在采集藥物的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)茶有神奇的解毒功效，茶的藥用價(jià)值開(kāi)始被人們所認(rèn)識(shí)。最初人們對(duì)茶的認(rèn)識(shí)僅停留在藥用價(jià)值的階段，咀嚼茶葉，或把茶與其他食物混用。
當(dāng)時(shí)，人們已經(jīng)擇地而居，生活漸漸地穩(wěn)定下來(lái)，并開(kāi)始制作簡(jiǎn)單的陶器．存當(dāng)時(shí)物質(zhì)生活并不豐富的情況下，一器多用的現(xiàn)象普遍存在?？梢?jiàn)，在茶葉的最初利用階段不可能有專用的茶具。如果說(shuō)一定要找尋源頭的話，新石器時(shí)代的陶罐、陶缽倒可以看成茶具的源頭。
商周時(shí)期，滔文化泛濫，對(duì)茶的利用稍顯遜色，史書(shū)中關(guān)于飲茶的記載很少，僅僅提到巴蜀(今四川省境內(nèi))一帶是茶樹(shù)的發(fā)源地，當(dāng)?shù)厝嗽巡枞~作為貢品獻(xiàn)給周天子。
到了漢代，關(guān)于用茶的記載開(kāi)始多起來(lái)，王褒在《僮約》中提到“烹茶盡具”，可見(jiàn)當(dāng)時(shí)已有用來(lái)烹茶的器具。東漢時(shí)期由浙江上虞一帶的制瓷工匠創(chuàng)燒出了成熟的青瓷器具，這也為茶具的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
西晉時(shí)期，茶具的使用更為普遍，西晉著名文學(xué)家杜毓的《舜賦》，是第一首吟詠茶的詩(shī)賦，對(duì)茶器的描寫(xiě)提到“器擇陶簡(jiǎn)，出自東隅”。一般理解為茶器選擇陶瓷器，這些瓷器來(lái)自東邊的甌(隅通甌)窯。甌窯青瓷規(guī)模很大，當(dāng)時(shí)人們選擇甌窯青瓷作為茶具已很普遍。
兩晉南北朝時(shí)期，飲茶在南方一帶的上層社會(huì)漸漸流行，浙江越窯燒制的青瓷中，開(kāi)始出現(xiàn)茶具，最具代表性的就是青瓷盞托，盞托的使用目的是為了防止茶碗燙手而設(shè)計(jì)的，這種新器型在日后得到了更大發(fā)展。
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