現(xiàn)在正是今年新蒜上市季節(jié)，經(jīng)歷過(guò)2016年被形象地稱(chēng)作“蒜你狠”的價(jià)格高峰后，今年的大蒜價(jià)格卻“狠”不起來(lái)，出現(xiàn)大幅度下跌。在北京新發(fā)地市場(chǎng)，記者調(diào)查了解到今年新蒜批發(fā)價(jià)格已經(jīng)降至目前的每斤7毛錢(qián)左右，較上年有大幅下跌。

　　北京新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)負(fù)責(zé)人 張君華：新蒜價(jià)格和去年相比下降的比較明顯，去年新蒜價(jià)格每斤一塊五到兩塊之間，下降接近70%左右。

　　來(lái)自山東金鄉(xiāng)的蒜農(nóng)王德立告訴記者，以現(xiàn)在的價(jià)格來(lái)算，種上一畝地大蒜至少賠上千元。

　　山東金鄉(xiāng)蒜農(nóng) 王德立：種地的工錢(qián)、種子錢(qián)加上薄膜、藥，一畝地得賠一千多，現(xiàn)在收蒜雇不起人，得自己收。

　　在山東金鄉(xiāng)、成武等地，大量新蒜下來(lái)后，價(jià)錢(qián)雖降至近年來(lái)最低，卻少有人問(wèn)價(jià)。曾經(jīng)熱鬧忙碌的打算收獲季節(jié)、此時(shí)冷清很多。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提供的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，4月份，全國(guó)大蒜平均批發(fā)價(jià)每公斤5.44元，同比下跌59.9%。5月上旬同比跌幅擴(kuò)大至64.8%，個(gè)別產(chǎn)區(qū)大蒜價(jià)格一度跌破十年來(lái)最低點(diǎn)。山東、河南等地的大蒜，出現(xiàn)了滯銷(xiāo)現(xiàn)象。

過(guò)度擴(kuò)大種植 大蒜價(jià)格低位徘徊

　　記者從農(nóng)村農(nóng)業(yè)部獲悉，2015年至2017年大蒜連續(xù)三年的好價(jià)格、好收益，不少蒜農(nóng)過(guò)度擴(kuò)大了種植面積，是大蒜價(jià)格降至近年最低的深層次原因。

　　北京新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)負(fù)責(zé)人 張君華：去年的時(shí)候大蒜價(jià)格比較高，刺激大蒜儲(chǔ)存量。由于庫(kù)存量比較大，儲(chǔ)藏商不敢盲目收購(gòu)新蒜，有些地方出現(xiàn)了滯銷(xiāo)的現(xiàn)象。

　　有關(guān)部門(mén)分析了近十年我國(guó)大蒜市場(chǎng)的行情，大蒜價(jià)格呈現(xiàn)出明顯的周期性波動(dòng)，基本形成了三年一個(gè)波段，六年一個(gè)大循環(huán)的“蒜周期”。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)司副司長(zhǎng) 宋丹陽(yáng)：從供給來(lái)看，由于前幾年大蒜價(jià)格一直比較高，種植效益比較好，2015、2016、2017年大蒜產(chǎn)能在不斷提升。

　　記者從農(nóng)村農(nóng)業(yè)部了解到，目前這輪大蒜價(jià)格正處于新一輪下跌的波動(dòng)周期，短期內(nèi)價(jià)格大幅反彈可能性不大。為了引導(dǎo)我國(guó)大蒜行業(yè)今后能良性健康發(fā)展，農(nóng)村農(nóng)業(yè)部不久將啟動(dòng)全國(guó)大蒜大數(shù)據(jù)試點(diǎn)工作。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)司副司長(zhǎng) 宋丹陽(yáng)：我們正在嘗試做大蒜大數(shù)據(jù)工作試點(diǎn)工作，通過(guò)這個(gè)辦法來(lái)引導(dǎo)生產(chǎn)者合理安排生產(chǎn)，規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。